Panificio Gorghetto - Pane & Dolci
CATEGORIA: Mangiare e Bere, agroalimentare, pasticcerie, panetterie / forniID ANTICONTRAFFAZIONE N.7080
Pur mantenendo l'artigianalit dei loro prodotti, hanno sviluppato la loro produzione offrendo una vasta gamma di prodotti ottimi per variet e qualit !
Fin dal 1910 la famiglia Gorghetto porta avanti con dedizione e professionalit un'antica tradizione panaria tramandata di generazione in generazione. Competenza e dedizione hanno trasformato l'attivit di famiglia in uno dei forni artigianali pi¹ apprezzati della citt .
Il reparto pasticceria offre dolci, biscotti, pasticcini e torte, anche personalizzate, preparate a richiesta e su ordinazione per feste, eventi e compleanni.
Da non trascurare la produzione di dolci tipici del territorio e quelli da ricorrenza come panettoni artigianali e pandori, focacce e colombe pasquali. I prodotti da forno (pizze, focacce, torte salate, etc.) arricchiscono e completano l'invidiabile esposizione al banco, soddisfacendo le esigenze del consumatore moderno.
Nel laboratorio adiacente il punto vendita si producono pane e prodotti da forno di ogni tipologia. I metodi utilizzati sono quelli tradizionali: non vengono quindi impiegati additivi ma lievito madre e materie prime di ottima qualit . Nell'arco dell'intera mattinata vengono continuamente sfornati 17 tipi di pane diverso per impasto e caratteristiche.
Il banco offre i dolci tipici della tradizione: zaeti, bussol buranelli, pinza, castagnaccio (o 'gardo' per i pi¹ informati), focaccia veneziana. Tutti preparati rispettando le ricette originali di provenienza.
Si possono trovare anche prodotti di altre parti d'Italia, come i cantucci e il pane toscani, la puccia altoatesina, lo strudel e la torta di grano saraceno. Anche queste sono per² preparate seguendo le ricette regionali, fornite da amici del posto.
Il laboratorio
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Storia - Esperienza - Studio - Tradizione
Produzione artigianale
Panetteria di qualità in Val Tidone
Mister Papi nasce dal desiderio di proporre la tradizione della panificazione con il Lievito Madre.
Idea ispirata dall’amore e dalla passione per il pane di una volta, alternativa all’ottimo pane piacentino.
Un posto dove sentirsi a casa e poter ‘respirare’ i profumi dell‘ infanzia.
Tutti i prodotti sono assolutamente fatti in casa, così da garantire la freschezza delle specialità vendute.
La nostra storia
Sono passati poco più di tre anni da quando l’idea di Marco, supportata dall’indispensabile aiuto di Monica, ha dato vita al marchio Mister Papi Beckery, brand che da lì a poco sarebbe diventato un vero punto di riferimento in Val Tidone per tutti i cultori della tradizione dei prodotti da forno e non.
L’azienda produce e vende prodotti da forno come il classico pane di grano duro, le cerioline, le baguette ed altre specialità nate dalla creatività e dalla passione per la riscoperta dei sapori di una volta.
Con la stessa passione produce prodotti da forno dolciari, utilizzando soltanto ingredienti sani e genuini: fiore all’ occhiello sono le brioches vegane, senza burro e uova, le crostate alla frutta ed i ‘mitici’ maritozzi con panna.
Contro ogni avversità e con le poche disponibilità iniziali, in questi anni il sogno di un giovane caparbio e determinato si sta realizzando, diventando un’azienda florida e crescente. Un’azienda innovativa, leader nel suo settore, che ha fatto della semplicità e della tradizione le chiavi vincenti.