"Perche' il cibo e' poesia... il cibo e' vita di tutti giorni... scandisce le nostre giornate... ci accompagna... sensazioni e stati d'animo si mescolano a sapori e profumi... non solo cibo ma anche vino... il buon vino" e' protagonista ... il buon vino e' cultura ed e' piacere"...

Il Ristorante è situato nelle colline del chianti, a 11 km da Siena è 4Km da Radda Chianti.
"I nostri vini: discreti, buonissimi, buoni, ottimi, eccellenti ... ma soprattutto, beveteli con amore. I buoni vini sono come le belle donne, differenti, misteriosi e volubili. Ed ogni vino come una donna va preso. Comincia sempre col rifiutarsi, con garbo o villania secondo il temperamento, e si concede solo a chi aspira alla sua anima oltre che al corpo. Apparterrà a colui che lo sa scoprire con delicatezza."
Posticino accogliente, gestione familiare, cucina multiregionale di livello molto elevato (i proprietari, che sono quelli che ci lavorano più di tutti, sono una simpatica coppia di matti, una eclettica ed autolesionista cuoca di alto lignaggio e d'origini cremonesi, sposata con un altrettanto vulcanico marito, oltre che pazzarello anche partenopeo, con una vita ricca di esperienze di ristorazione di sala in giro per il mondo), prezzi contenuti o comunque ragionevoli, e ottima capacità di adattamento (sempre che si chiedano eventuali particolarità quando si prenota e, possibilmente non a sala piena).
Squadra professionale, eppure molto "cool" ed alla mano. Personale esperto, multilingue e disponibile.
Situato nelle cantine di un antico palazzo signorile al centro del borgo medioevale di Vagliagli, nel territorio chiantigiano di Castelnuovo Berardenga, arredato con cura e creatività.
Menù in evoluzione stagionale e continue rivisitazioni e variazioni.