Oliato
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.7943
Agricola Norrito s.r.l è una azienda giovane, concepita da persone che posizionano l'agricoltura come elemento principale di un'economia globale e che in essa vedono enormi potenzialità sociali ed economiche.
Si trova nel comune di Campobello di Mazara (prov. TP), che insieme ai comuni di Castelvetrano e Partanna, rappresenta il centro della produzione delle olive da mensa e da olio della Sicilia Occidentale, con oltre 15.000 ettari d'oliveti specializzati.
L'olio extravergine d'oliva è un prodotto dall'estrema versatilità. Conosciuto in tutto il bacino del Mediterraneo, dove da generazioni rappresenta un elemento insostituibile dell'alimentazione e un prezioso alleato della salute, è ora apprezzato in tutta Europa e nel mondo per le sue proprietà nutritive, gli effetti benefici sulla salute e le caratteristiche organolettiche.
OLIÃTO nasce dalla molitura di olive sane, integre non ancora mature raccolte a mano nei migliori uliveti del territorio di Campobello di Mazara, Partanna e Castelvetrano, in parte condotti direttamente. Particolare cura è dedicata alle importanti operazioni di raccolta (ad inizio dell'invaiatura), di trasporto (in cassoni ben aerati ed a pareti rigide), di defogliatura e lavaggio ed infine di molitura, rigorosamente a freddo, nel frantoio aziendale entro 24 ore dalla raccolta, ottenendo, pertanto, un prodotto altamente fruttato ed a bassissima acidità oleica.
L'olio così ottenuto, dopo un periodo di sedimentazione naturale in silos d'acciaio inox in assenza di ossigeno, viene confezionato poco prima della spedizione.
La nostra strategia commerciale?
Semplice
Dal produttore al consumatore.
Indirizzare il nostro eccellente prodotto al consumatore finale, (interrompendo così la lunga catena commerciale che fa lievitare i prezzi al consumo), con la garanzia di altissima qualità, la certezza di un prodotto non industriale (prodotto ottenuto con la miscela di vari oli, di provenienza anche extra UE, allo scopo di demolire i prezzi ed essere competitivi sul mercato) e la sicura provenienza Siciliana.
Garanzie e certezze che solo chi produce può offrire al consumatore.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileOLIO COLOSIMO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
L’Azienda Agricola Colosimo ha un’estensione di circa 44 ha (ettari) ed è situata nella campagna calabrese a circa 7 km dal Mar Jonio, più precisamente ai confini tra i Comuni di Andali e Belcastro (Catanzaro) nella Contrada Antonio Mazza.
Da più di 100 anni seguiamo la tradizione agricola familiare e curiamo nel dettaglio la coltivazione delle nostre terre.
L’uliveto, nato dall’intuizione del suo fondatore, Antonio Colosimo, ex enologo di professione, è curato senza l’utilizzo di alcun tipo di anticrittogamico o pesticida. Grazie a ciò, sin dal suo impianto, avvenuto tra il 1998 ed il 1999, è stata ottenuta e ogni volta confermata la Certificazione di “BIOLOGICO” per le nostre piante e il nostro olio.
Durante le varie fasi della coltivazione, raccolta e lavorazione delle olive, vengono mantenuti intatti i procedimenti tradizionali che da sempre caratterizzano il prodotto.
Tradizione e innovazione agronomica individuano inoltre il momento ottimale della raccolta e determinano l’altissima qualità del prodotto finito, vero e proprio alimento capace di apportare importanti benefici per l’organismo.
La raccolta del frutto viene eseguita nel momento dell’invaiatura (inizio maturazione) e la lavorazione avviene entro le 12 ore, utilizzando un impianto moderno a ciclo continuo con sistema di estrazione integrale a freddo, senza aggiunta di acqua esterna e con temperature di lavorazione al di sotto di 27°, con le modalità previste dall’art. 6, comma 1 del D.M. MIPAF del 4 giugno 2014. Questo processo consente all’olio di mantenere inalterate le spiccate caratteristiche organolettiche.
Nell’Azienda vengono coltivate diverse cultivar: Carolea, Coratina, Nocellara, Messinese e Leccino.
Contatti e Indirizzo
Azienda Agricola Colosimo
Agro di Belcastro, Loc. "Antonio Mazza"
88050 Andali (CZ)
Sede Legale:
Via C. Amatruda, I Traversa N.33
88900 Crotone (KR)
+06 92 957 742
Lun-Ven 09:00-12:00
Lun-Ven 15:00 - 18:00