Nebrolat
CATEGORIA: caseificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.6278
I nostri formaggi parlano di Sicilia! La produzione dei nostri formaggi artigianali, con una lavorazione che è tipica dei Nebrodi, è caratterizzata da elevata qualità e dalla valorizzazione della tipicità, intesa come stretto legame al territorio ed alla cultura che esprime!
Situato nel comprensorio del Parco dei Nebrodi, a Santa Domenica Vittoria, il caseificio Nebrolat opera da più di 10 anni nel settore della produzione di formaggi tipici siciliani.
L'utilizzo di diversi aromi , fa dei nostri formaggi ovini/caprini dei prodotti unici ed inconfondibili.
NEBROLAT vanta una tradizione casearia che si tramanda di padre in figlio da ben tre generazioni. La nostra azienda è ubicata a Santa Domenica Vittoria, nel cuore del Parco dei Nebrodi a 1200 mt. sul livello del mare ed è circondata da una natura incontaminata, dove è fervente l'attività della pastorizia,questo ha fatto si che i nostri prodotti avessero il carattere dominante della genuinità. Lo stabilimento è dotato di strutture all'avanguardia, ambienti sanificabili, salamoie dinamiche, impianto di pastorizzazione ed omogeneizzazione nel rispetto delle normative vigenti.
Tutto ciò ci ha consentito di ottenere la certificazione per l'impatto ambientale (ISO 14001), la certificazione di qualità IFS, il riconoscimento bollo ce ITV3EZX. I nostri prodotti , tipicamente siciliani, vengono sottoposti a continui e rigorosi controlli al fine di offrire qualità e genuinità. Ne sono esempi la ricotta (tra cui la celebre infornata siciliana), Il CACIOCAVALLO dei Nebrodi (nostro fiore all'occhiello), gli Affumicati, il Pecorino vecchio di Sicilia ed il Formaggio Primo sale sia bianco, con spezie (pepe nero e peperoncino rosso), ai sapori (con Pistacchi di Bronte, noci e Nero d'Avola . L'utilizzo di diversi aromi , fa di questi formaggi ovini-caprini dei prodotti unici ed inconfondibili come il nostro pregiatissimo (Pecoricco), un formaggio ovi-caprino con diversi aromi sapientemente miscelati ( peperoncino rosso, olive farcite, rucola ). La Nebrolat ha sempre ricevuto un notevole apprezzamento, non solo sul mercato locale e nazionale, ma anche all'estero.
Sempre dinamica e pronta a cogliere le sfide del mercato Nebrolat vuole offrire alla sua clientela l'affidabilità e la genuinità di prodotti caseari tipicamente siciliani apportando al contempo le innovazioni che i palati più esigenti sapranno apprezzare.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
L’ esperienza e l’impegno che legano la BOCA Srls all’arte casearia è frutto di una prolungata esperienza nel settore da parte del socio fondatore.
La struttura della BOCA Srls capace e snella è in grado di soddisfare ogni richiesta del mercato. Un efficiente laboratorio interno, dotato delle apparecchiature più moderne e tecnologicamente avanzate, effettua controlli scrupolosi su tutta la produzione ed è inoltre a disposizione per ogni esigenza sia per il mercato italiano che estero.
La propria rete commerciale formata da veri professionisti della vendita è un valido supporto per la clientela ed è in grado di trasmettere correttamente le esigenze del mercato alle varie funzioni aziendali.
La mission della BOCA Srls è quella di garantire ai propri clienti:
- qualità ed identificazione delle materie prime utilizzate;
- la costante qualità del prodotto;
la certezza nella esecuzione dei controlli in ogni fase produttiva;
-la controllata esecuzione delle fasi di distribuzione;
- il totale rispetto degli impegni contrattuali attraverso le fasi sopra citate.
La nostra azienda seppur fortemente vocata e specializzata nella produzione di mozzarella per pizza nei diversi formati (mozzarella cubettata, mozzarella julienne e mozzarella in filoni di varie pezzature); nel corso degli anni ha implementato la propria gamma di prodotti costituita da mozzarelle di varia pezzatura: ciliegine, bocconcini, scamorze appassite e provole.
Per i trasformatori industriali l’azienda ha una linea dedicata producendo mozzarelle in formati da 2kg oppure multipack da 5kg e 10kg e preparati alimentari anche Palm Oil Free.
Il cliente viene prima di tutto, quindi dobbiamo soddisfarlo garantendo freschezza, genuinità e qualità dei nostri prodotti.