Rilevato dal gran Maestro della ristorazione e Cavaliere della Repubblica “Gaetano Di Maria” nel 9 settembre 1992 ed oggi gestito dal figlio Giuseppe, il quale prova con molta umiltà a seguire le orme del padre, augurandosi di non deluderlo.

Ristorante Lo Scudiero, situato nel cuore del centro storico di Palermo, di fronte l’ entrata degli artisti del Teatro Politeama, a due passi dal viale della Libertà e via Ruggero Settimo; vie principali e storiche di Palermo, conosciute per la presenza di boutique di alta moda e shopping vario. A pochi passi dal rinomato Teatro Massimo, conosciuto a livello internazionale.

Sarete accolti da un ambiente caldo ed elegante, adatto per pranzi e cene, dove poter gustare: antipasti, pasta, pesce, carne e dessert, creati con prodotti selezionati accuratamente.
Vasta la carta dei vini, con oltre 200 etichette, e sempre in accrescimento grazie alla passione del titolare “Giuseppe Di Maria”.