La Locanda dei Matteri si trova in una villa d'epoca immersa nel verde della campagna marchigiana e a pochi minuti dal mare di Porto Sant'Elpidio in provincia di Fermo. La posizione e l'attitudine a una cucina di qualità e la nostra naturale vocazione alla buona tavola ci ha portato a ricercare il meglio da offrire ai nostri clienti, basandoci su ricette tradizionali arricchite e rivisitate con elevata maestria innovativa.





La Locanda dei Matteri partecipa alla campagna “Ristoranti Contro la Fame”.

La Locanda dei Matteri all’interno di una villa d'epoca immersa nel verde della campagna marchigiana nel comune di Sant’Elpidio a Mare, in provincia di Fermo, a pochi minuti dal mare di Porto Sant'Elpidio e Civitanova Marche, munita di ampio giardino e piscina, rappresenta una location perfetta per pranzi e cene in famiglia, tra amici e di lavoro, è ideale anche per banchetti e cerimonie di ogni occasione. L'attitudine a una cucina di qualità e la naturale vocazione alla buona tavola porta la chef Settembri a ricercare sempre il meglio da offrire ai propri clienti, basandosi su ricette tradizionali arricchite e rivisitate con elevata maestria innovativa.

La tradizione è riscoperta di sapori ed odori troppo spesso accantonati come i "Cappelletti in brodo", ma è anche reinvenzione e personalizzazione creativa di piatti storici attraverso accostamenti ed abbinamenti tanto arditi quanto riusciti, come il "Petto d’Anatra con Mandorle, Purea di Mela Rosa dei Sibillini e Verdurine Croccanti" e il "Filetto di Manzo alla Birra su letto di Agretti e Lime".

La tradizione è, ancora, risveglio di gesti e parole, di ricordi; piatti come "Agnello scottadito" o "Verdure fritte, Creme e Olive all’Ascolana fatte in casa" evocano ambienti e sensazioni uniche, legate indissolubilmente alle nostre generazioni passate, che solo una costante e puntigliosa arte culinaria può far rinascere a nuovo splendore. La chef Barbara, consapevole che una buona cucina si basa sulle materie prime, effettua un'attenta e accurata ricerca dei prodotti sul territorio nazionale, soprattutto marchigiano, compatibilmente con le esigenze delle sue creazioni culinarie, guardando a queste pietanze come delle vere e proprie opere d'arte…gnocchi e tortelli vengono accuratamente preparati nel proprio habitat naturale, la cucina, e acquista totale compimento sul piatto, è qui che si fondono e confluiscono i 5 sensi del cliente. Perché la cucina de La Locanda dei Matteri è totale, è un'esperienza sensoriale completa in cui al centro troviamo il gusto del buono.