La Fattoria del Nonno Latte fresco di capra della Maiella ....e Fattoria Didattica

La Fattoria del Nonno è situata a Fara Filiorum Petri è gestita dalla famiglia De Vitis. Nell'azienda agricola vengono allevate capre razza Saanen di alto valore genetico, alimentate unicamente con foraggi e cereali di propria produzione. Nel nostro caseificio viene lavorato esclusivamente il latte prodotto dall'allevamento aziendale.
Il formaggio ottenuto, seguendo metodi che garantiscono elevati standard qualitativi, viene trasformato a crudo; è quindi un alimento completo, ricco di calcio, vitamine e proteine, consigliato alle persone di tutte le età.
Tutti i formaggi sia freschi che stagionati sono ottenuti artigianalmente, frutto di antiche tradizioni casearie e d'amore per gli alimenti genuini.

FATTORIA DIDATTICA

Una scuola all'aperto, un'esperienza emozionante dove i ragazzi potranno stare a contatto con la natura e gli animali e conoscere l'origine dei prodotti che consumano. Un percorso didattico a contatto con la natura: luogo di apprendimento e laboratorio di esperienze pratiche, la fattoria didattica è un'esperienza unica, un punto di osservazione dove comprendere e conoscere le fasi di un'impresa agroalimentare, della produzione agricola e alimentare, dall'allevamento alle coltivazioni. La Fattoria del Nonno ospita scuole e classi di bambini accompagnati dai docenti, in un percorso didattico divertente e stimolante. In una giornata all'aperto, La Fattoria del Nonno fa visitare la stalla, assistere all'alimentazione e alla mungitura degli animali e, infine, alla preparazione del formaggio.
Quanto appreso in azienda può essere completato dalla degustazione guidata del latte e dei diversi prodotti caseari.