L'Arte Bianca di Di Bello Rocco, è una piccola impresa familiare che opera a Potenza( viale Marconi 171) da circa sette anni, anche se ha origini ben più profonde, è una realtà particolare e innovativa, definirlo un “forno” sarebbe riduttivo, sia per la gamma di prodotti offerti che per tipologia di locale.
L'Arte Bianca è tutto ciò che dalla lavorazione della farina si può ottenere, cominciando dal pane, ai panini( multicereali, integrali, miglio e avena, soia ,farro, ecc..) ai biscotti , la pizza ,fino ad arrivare ai dolci spaziando dalle più classiche torte da credenza, a una vasta gamma di semifreddi e mignon da pasticceria. La nostra filosofia è quella del ritorno alle trazioni, ci ispiriamo a queste guardando al futuro e cercando di soddisfare a pieno i gusti dei nostri clienti, guidandoli talvolta alla scoperta o riscoperta dei sapori autentici e primordiali dei quali per varie ragioni, commerciali ed economiche , si è perso il ricordo. Siamo infatti convinti che basti l'utilizzo di materie prime di eccellenza e tanta passione e professionailtà (che non è poco!) per ottenere dei risultati eccellenti, prodotti gustosi e genuini proprio perchè semplici e tradizionali, senza alterazione di gusto, crediamo sia queta ad oggi la ricetta del nostro successo, ed è il riscontro più frequente che abbiamo nei nostri clienti, che spesso assaporando i nostri prodotti sorridono ripensando a un sapore che conoscevano ma che per varie ragioni era andato perduto......un po' come Proust potremmo dire che ogni giorno la nostra famiglia conduce una personale ricerca del tempo perduto! Vi aspettiamo
Siamo aperti dal lunedi al sabato con orario continuato dalle 7:00 alle 22:00