L' Oro Verde Di Pietranera
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.5424
..L'azienda biologica di Angela Bongiovanni, nasce negli anni 70 in una lingua del territorio di Santo Stefano Quisquina che tocca i confini delle terre di Bivona e di Alessandria della Rocca, costeggia il vallone della fratta ed il fiume Turvoli. L'Area del sito, dal catasto è certificata 'quartu di la lupa', in contrada Pietranera, così denominata per la presenza di una grossa roccia nera, in luogo non distante dalle case vecchie della 'Fondazione Lima Mancuso', che non si capisce se di origine vulcanica o da caduta di meteorite. Possiamo tranquillamente affermare che la storia del pistacchio del quisquinese, non è recente e che il medesimo, fu portato in Sicilia dagli arabi, che in questi territori vissero nei secoli scorsi. Noi abbiamo voluto andare indietro nel tempo, riprendere nel quisquinese la coltivazione del pistacchio, praticata dai nostri antenati centinaia di anni fa per questo nel 1972, armati di zappa e piccone, i nostri operai si sono portati sulle montagne e sui boschi a Nord Est di SantoStefano Quisquina. Li in mezzo a grandi distese di alberi di pistacchio inselvatichito, hanno scavato ed estirpato tante piantine che abbiamo reimpiantato nella nostra azienda, assieme a piantine di mandorlo. Ora sono robusti alberi di pistacchio e producono il frutto che noi vi offriamo.
In Cina viene chiamato "il seme felice", in Iran "il seme che sorride"; noi lo chiamiamo ' l'Oro Verde di Pietranera'.
Pistacchi & Mandorle, coltivati biologicamente e certificati, vero prodotto siciliano, naturale e genuino. Il clima mediterraneo e caratteristico della Regione Sicilia, conferisce a questi frutti, una particolare impronta qualitativa; la coltivazione esclusivamente biologica aggiunge naturalezza e un gusto particolarmente pregiato a questo prodotto, assicurando per la sua originale e travagliata coltivazione naturale e rispettosa delle mandorle e dei pistacchi, proprietà nutritive e benefiche ineguagliabili.
La loro dolcezza è tale che se ne mangi una, come si usa dire in Sicilia …
…'sa quannu accumenci e n'un sa quannu finisci'
' sai quando cominci, ma non sai quando finisci '.
CONTATTATECI:
0916172174
3383718323
3206627238
0922910019
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileAzienda Agricola Venditti Fabio
La nostra azienda
Da diverse generazioni opera, lavora, coltiva e produce i frutti della terra del Fucino, nel pieno rispetto delle sue ciclicità, dei suoi equilibri e dei tempi stessi della natura, del terreno, del clima e della loro interazione reciproca. Perché è alla natura che si devono rispetto e considerazione, per poter avere in cambio qualità e bontà.
Lo stabilimento aziendale, si trova a Trasacco in provincia di L’Aquila, immerso in piena campagna. La produzione dell’azienda è di tipo orticolo essenzialmente carote.
La nostra missione principale
Valorizzazione del prodotto
La nostra missione principale è la valorizzazione commerciale del prodotto sulla grande distribuzione e pertanto il miglioramento dell’offerta complessiva del prodotto e degli standard di qualità, forte di una struttura che attua un controllo totale sulla filiera dalla semina, fino alla manipolazione e lavorazione della materia prima proveniente dalla campagna.
La qualità dei prodotti
La qualità dei prodotti inizia dalla conoscenza della filiera agricola, che passa attraverso l’accuratezza nella scelta delle materie prime destinate alla produzione e continua lungo il processo di lavorazione realizzato con impianti moderni accuratamente selezionate, rispettosi della naturalità e della tradizione. Il prodotto da lavorare è “tracciato” ed individuato in maniera univoca al suo ingresso nello stabilimento.