Il Panettiere Di Dambrosio Altamura
CATEGORIA: panetterie / forniID ANTICONTRAFFAZIONE N.9878
Da oltre 40 anni sul mercato, l’azienda è tramandata da padre (Vincenzo) a figlio (Domenico).
Nasce come produzione di pane e biscotti mantenendo la qualità e la tradizione dei prodotti tipici di Altamura.
Con dedizione l’azienda si è sviluppata nella produzione, ampliando la varietà dei prodotti, quali taralli, frise, bruschette, ciabattine, biscotti, brioche, panettoni artigianali e colomba.
Non solo forno, è anche pizzeria, bar, rosticceria e pasticceria (secca).
Con 2 punti vendita:
Via Vittorio Veneto, 24 – 70022 – Altamura (BA)
Punto Vendita
Via Mura Megalitiche, 53/55 – 70022 – Altamura (BA)
Punto Vendita – Pizzeria – Bar – Rosticceria – Pasticceria (secca)
La qualità nella produzione, sta nella cura della scelta di materie prime.
LIEVITO MADRE per la produzione del Pane
OLIO D’OLIVA per la produzione di Biscotti
Prodotti per intolleranti, senza latte, uova e zucchero
L’impasto della pizza è naturale rispettando le 72 ore di lievitazione
La genuinità dei prodotti è frutto di esperienza, dedizione e tradizione, grazie a questo l’azienda oggi, esporta in Italia e in paesi esteri mantenendo la trasparenza della propria attività.
Nel 2014 viene premiata da Oscar Green come azienda innovativa con la Panatina, ovvero una sfoglia di pane, non fritta ma al forno, la si può mangiare come snack o nel finger food, nella composizione di piatti preparati.
70022 Altamura (BA)
italia
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E’ una questione di stile
Dal 1963 facciamo il Vero Pane Casalingo, buono come quello di una volta!
Il Pane
L'Arte della Panificazione
Tramandata di padre in figlio, l’arte di fare il pane segue regole antiche e semplici. La nostra pagnotta di pane è fatta con pochi ingredienti: acqua, farina toscana e lievito madre. Tutte materie prime che provengono dal nostro territorio. La lievitazione naturale è lenta e accurata, come un tempo, senza additivi chimici. Il nostro pane casalingo non è mai uguale, dipende dalle farine e dal meteo. Ma quel che è certo è il sapore: buono come quello di una volta!
La Pasticceria
L'Arte Dolciaria da Forno
I dolci da forno artigianali del Panificio Pasticceria Baccinello sono il frutto di ricette antiche che rispecchiano le tradizioni toscane e il buon vivere in Maremma. Le nostre dolcezze, torte, crostate, biscotti e dolci tipici, conservano le stesse caratteristiche, gli stessi ingredienti, gli stessi sapori di un tempo.
I Salati
Schiacce, Pizze e Biscotti Salati
Nel nostro Panificio sforniamo anche pizze, schiacce e prodotti da forno tipici del territorio toscano. Semplici e naturali, fatti solo con materie prime della nostra terra. Perfetti per accompagnare qualsiasi momento della tua giornata: dalla colazione all'aperitivo, dal pranzo veloce alla cena. Buonissimi da soli e ancora più gustosi, se accompagnati ai salumi.
Panificio , Caffetteria snack bar
Siamo nati nel 1963, nel centro storico di Ferrara, nella pittoresca Via Capo delle Volte.
Poco più di venta’anni dopo la società si trasforma e prende il nome attuale “Il Panettiere di Ferrara di Ossi Adriano Figli & C. snc”.
Adriano, con la moglie Luisa e i figli Nadia ed Alberto, porta avanti da oltre mezzo secolo la tradizione del pane ferrarese.
Il pampepato e la coppia ferrarese vengono ancora prodotti come una volta nel rispetto delle ricette antiche e della tradizione.
Ad oggi, la produzione de “Il Panettiere di Ferrara”, è cresciuta molto, mantenedo attiva la vendita al dettaglio e ampliandosi con quella all’ingrosso.
La piccola realtà familiare è cresciuta ed ora possiamo vantare una decina di collaboratori che ogni giorno ci aiutano a preparare prodotti sempre freschi e artigianali.
La sede non è più in centro, ci siamo trasferiti nel 1991 in via Renata Viganò dove ci trovi ancora oggi. Qui abbiamo la sede produttiva e anche un piccolo punto di vendita diretta, un bar dove potersi fermare per uno snack fresco e un caffè.
La nostra coppia ferrarese, come il pane biscottato, li trovi a Ferrara e Bologna, da alcuni rivenditori a Vicenza e Modena ed in una buona parte del Veneto.