Lo chef Stefano propone per il ristorante una cucina del territorio unita ad un tocco di creatività, prestando una cura particolare alla scelta delle materie prime. Il menù, che cambia almeno quattro volte l'anno, attinge dai prodotti stagionali, rispettando la tradizione che cerca di valorizzare i suoi prodotti tipici. Nella composizione culinaria c'e' uno studio di ricerca del giusto equilibrio tra gusti, profumi, cromatismi, lasciando libera quell’interpretazione quasi artistica frutto di esperienze acquisite.

L'hotel Ai Ciar dispone di 7 stanze con bagno privato, la piscina, il campo da calcetto e il sevizio bikehotel per tutti gli amanti del mondo del ciclismo oltre che per gli escursionisti.