Il locale è accogliente e ben curato, perfetto sia per cene intime che incontri di gruppo con amici o parenti. E' perfetto anche per festeggiare cerimonie ed eventi speciali!

Centro storico di San Gimignano - E' fra le mura dell'antica città dalle belle torri che nasce nel 2014 Hostaria Bistrot' Baccano' Restaurant, dall'idea della coppia Federica e Piero, ristoratori e operatori turistici da oltre vent'anni.
Situato in locali di antica architettura con mura in pietra e volte a botte e a crociera, il ristorante offre subito, a chi entra, la sensazione di fare un tuffo nel Medioevo e al contempo di trovarsi in un luogo accogliente e moderno.
Due grandi sale principali, luci calde, alle pareti quadri di artisti sangimignanesi. All'ingresso la zona bar, un angolo relax e uno spazio musica con un bianco pianoforte Ritter & Sons a un quarto di coda per musicisti professionisti e non che vogliono dilettare il pubblico. Uno stile toscano con un pizzico di creatività degno di un bistrot. Un luogo dove potersi riposare, conversare ascoltando in sottofondo della buona musica e soddisfare le esigenze del palato. A disposizione 75–80 posti a sedere divisi in due sale, una delle quali più intima e in prossimità della zona cantina, entrambe sufficienti per ospitare anche gruppi turistici, eventi e piccole cerimonie,altri 25 – 30 posti li troviamo all'esterno riparati da grandi ombrelloni.
Per la clientela internazionale una cucina tipica toscana o rivisitata, dai sapori genuini e dai profumi di un tempo. Il menù segue l'andamento delle stagioni, dalle carni alle verdure fresche, dalla pasta fresca fatta in casa ai sughi per i primi piatti, dalle salse per gli antipasti ai contorni di verdura.
In un bistrot all'italiana che si rispetti non potevano poi mancare la pizza, alcuni piatti di pesce, biologici, per vegetariani e celiaci.
I dolci freschi del giorno sono fatti direttamente dal nostro chef. Una lavagna all'esterno propone i consigli giornalieri e una carta per la colazione all'inglese, con una vasta scelta di piatti a base di uova strapazzate e in omelette, pane tostato, spremute e succhi di frutta, brioches, yogurt e altre bontà.
A disposizione un'ottima e variegata carta dei vini, dai migliori Chianti ai vini di Montalcino, Montepulciano e Bolgheri. L'angolo caffetteria infine propone varie tipologie di bevande calde e fredde e un'ottima selezione di grappe, passiti e liquori.
L'orario di apertura è dalle 11:45 alle 15:00 per il pranzo e dalle 18:30 alle 22:15 per la cena.
Federica, Piero e lo staff di Baccano vi aspettano, lieti di avervi come ospiti.

In the historic center of San Gimignano, inside the walls of this ancient village of towers, you can find Hostaria Bistrot Baccano Restaurant. It was born in 2014, from the idea of a coupple Federica and Piero, restaurateurs, tour operators since more than twenty years.
The restaurant, located in an ancient architectural style place, with stone walls and barrel cross vaulted ceiling, offers at first sight the feeling of taking a plunge in the medieval age and at the same time a friendly and modern atmosphere.
Two big main rooms with warm lights and frameworks of local artists on the walls.
At the entrance you can find a bar corner, a relaxation and a music area equipped with a white Ritter & Sons gran piano, for those, professional musicians or not, who want to keep the public amused.
A Tuscan style mixed together with a creative interpretation that a bistrot deserves.
A place where you can relax, talk, listen to background music and satisfy the most demanding palates.
75-80 seats divided into two rooms, one of them more intimate and near the wine cellar, both can host also touristic groups, events and little cerimonies,
outside another 25 - 30 seats shaded by large umbrellas.
For foreign customers we offer a typical Tuscan or rivisited cuisine, genuine flavours and aromas of the past.
The menu changes according to the seasons and offers meat, fresh vegetables, fresh home-made pasta, sauces for first courses or appetizers and vegetable side dishes.
As any proper Italian Bistrot in our menu you can find also pizza, fish and biological courses and food for vegetarian and celiac people.
Daily fresh desserts are prepared directly by our chef.
An outside blackboard shows you our daily proposals. We have also an English breakfast menu with a wide range of scrambled eggs or omelette dishes, toasted bread, orange and fruit juices, brioches, yogurt and other good food.
You can choose among our excellent selection of wines like Chianti, Montalcino, Montepulciano and Bolgheri wine.
In our café corner we propose you a wide choice of hot and cold drinks and a selected range of Grappa, Passito wine and spirits.
We are "Open for lunch from 11:45 am to 03:00 pm and for dinner from 06:30 pm until 10:15 p.m., when we close our kitchens.
Federica, Piero and the Baccano staff wait for you and look forward to welcoming you as guests.