Un ristorante di grandi tradizioni gestito in continuità dal 1905, in esso potrete gustare piatti tipici della tradizionale cucina maremmana come: l'acquacotta, i tortelli di ricotta e spianaci, le pappardelle al cinghiale, i pici alla toscana, (paste tutte rigorosamente fatte a mano) , il cinghiale stufato, il buglione di agnello, il pollo alla maremmana ecc..

Si conclude il pasto con dei pregevoli dolci casalinghi come il salame di ricotta, la torta della nonna e i tradizionali cantucci con vino santo.

Il ristorante si compone di 2 sale per un totale di circa 120 posti , entrambe con aria climatizzata.