Gofreria Piemontèisa
CATEGORIA: street foodID ANTICONTRAFFAZIONE N.4373
La Gofreria piemontèisa rivisitando antichissime ricette del territorio ha fondato nel 2005 lo street food tipico piemontese.
MIACCIA: sfoglia integrale del 1450, composta di grano saraceno, mais integrale, uova, sale e latte di capra
MIASSA: una sfoglia di mais integrale e acqua risalente al 1650
GOFRE:un' impasto integrale multicereali lievitato del 1700.
tutti questi pani li prepariamo cuociamo e farciamo nel locale per poi servirli.
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