Gelateria Ila Gelato Artigianale
CATEGORIA: Mangiare e BereID ANTICONTRAFFAZIONE N.3248
Latte fresco della fattoria di famiglia e ingredienti di prima qualità nel centro storico di Palazzolo sull'Oglio.
E' così che nasce il gelato artigianale Ila Glacèe. Creme, sorbetti, cremolate e semifreddi senza grassi vegetali e idrogenati, senza emulsionanti, conservanti e coloranti: solo panna fresca, miele, zucchero d'uva e di canna, pistacchio puro di Sicilia, nocciole, cioccolato e tanta frutta, sempre appena colta.
Perché è con la semplicità ed il rispetto per le tradizioni che si seducono le papille gustative.
Tutto nasce nella fattoria di famiglia, in un ambiente genuino e fuori dal tempo.
Le mie mucche, allevate con amore e rispettando ogni loro necessita’, producono del buon latte, un elemento base di alcune mie creazioni.
Utilizzo i migliori ingredienti: frutta appena colta, cioccolato belga, nocciole delle langhe, pistacchi di Bronte e tutto il meglio che la stagione offre.
Miele, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva rendono il mio gelato dolce e ancor più naturale.
Nulla di più: nessun grasso vegetale e idorgenato, nessun emulsionante, conservante o colorante. Il risultato é un gelato straordinariamente buono.
Perchè é con la semplicità ed il rispetto per le tradizioni che si seducono le papille gustative.
25036 Palazzolo Sull'oglio (BS)
italia
SEGUICI
LINKS
CONDIVIDI
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Dal 1993 il gelato artigianale fatto con passione, selezionando le migliori materie prime da tutto il mondo e usando solo ingredienti freschi e genuini.
Andrea Marin nasce a Latisana da famiglia coneglianese. L’arte del dolce ce l'ha nel suo DNA. Fin da piccolo affina il gusto nel laboratorio di torrone del nonno Alberico. Proprio lì, tra assaggi di torrone, miele, mandorle e profumi di nocciole tostate e liquori riesce a capire la differenza fra gli ingredienti nobili della gelateria e pasticceria. Da giovane aiuta i genitori nel "Tenda Bar" di Lignano e in seguito nel bar gelateria “Top”. Finiti glil istudi intraprende una breve esperienza all’estero. Al ritorno in Italia partecipa nel 1987 al campionato mondiale del gelato al cioccolato a Milano, piazzandosi in ottima posizione. Sempre alla ricerca della qualità degli ingredienti che caratterizzano un gelato italiano Andrea apre a Portogruaro nel 1989 la sua prima gelateria. Dopo 10 anni ritorna nella sua città dove apre “Gelato Buonissimo”, punto d’incontro dei golosi.
Non solo gelato: è questa la sfida di Andrea che lavora con grandi maestri della pasticceria creando una linea di semifreddi unica. La svolta della sua professione è l’incontro nel 2001 con Leonardo Di Carlo, talento indiscutibile della pasticceria italiana e mondiale. È proprio Leo che risveglia la passione per la cioccolata e lavorando con lui Andrea apre la cioccolateria affiancandola alla gelateria, e partecipa a vari festival del cioccolato proponendo oltre a parecchi gusti di praline, ben 14 cioccolatini alla grappa. Instancabile lavoratore è sempre alla ricerca di nuovi sapori con i prodotti che il nostro bel paese generosamente ci dona.
La gelateria effettua SERVIZIO DA ASPORTO e CONSEGNA A DOMICILIO
Orari:
dal lunedì al venerdì: dalle 15:00 alle 21:00
Sabato e domenica: dalle 11:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 21:00