Forentum Ristorante & Suites
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.565
VIVI UN'EMOZIONE
L’Antica Cantina Forentum è sita nella Piazza Plebiscito, cuore del centro storico della cittadina di Lavello, a due passi dal Palazzo Comunale e dalla Cattedrale di San Mauro.
La Cantina si qualifica come un accogliente e caratteristico ristorantino, concepito in un’antica grotta risalente al 1500.
Cucina povera e stagionalità a km 0, con prodotti ed ingredienti provenienti, essenzialmente, dalle amorevoli coltivazioni biologiche ed orto della famiglia proprietaria.
Ricetta vincente e motivo di orgoglio nella costante crescita di consensi da parte di una clientela esigente e sempre più di nicchia.
Adiacente c’è il Forentum Suites: B&B di charme in un ambiente raffinato, recentemente restaurato, ammobiliato con “pezzi” di epoca, 10 suites doppie, tv, connessione wi-fi, areazione warm-cold system, con vista del Palazzo ducale Domus di Federico II e del Museo archeologico.
Ideale sosta per pernottamenti di famiglie, professionisti ed amanti della ricerca storica e della tranquillità.
La nostra filosofia ricettiva è quella della “guest house” ospitare il cliente/amico… coccolarlo e trasmettergli il calore familiare.
Rendici orgogliosi nell’ospitarTi….
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La nostra azienda nasce nel 2010 a coronamento di un sogno,quello del Maestro Pizzaiolo Michele, che dopo anni in giro per l'Europa e nella sua città, decide di dare vita alla nostra attività.
Negli ultimi 10 anni ha trionfato con 5 titoli mondiali, 2 guinness world record e ha fatto parte della delegazione di pizzaioli che si è impegnata a far diventare la pizza patrimonio dell'umanità UNESCO.
Negli anni non ha mai dimenticato l'amore verso la propria terra,la Basilicata, che valorizza in tutte le sue pizze gourmet e nei piatti della nostra cucina ispirata alla tradizione lucana. La leggerezza dell'impasto a 48h di lievitazione,la passione per l'arte della panificazione,la qualità e la ricercatezza degli ingredienti formano un mix di sapori ed emozioni unico nel suo genere.
Nell'ultimo anno i suoi sforzi si concentrano nella sostenibilità ambientale dell'azienda e nella valorizzazione dei prodotti d'eccellenza rendendo del brigante un'azienda che abbia al centro del suo essere l'etica,la sostenibilità,e la territorialità.