Produzione vini Doc Bolgheri e Igt Toscana, olio Extra Vergine

Una storia che nasce nel 1954 a Bolgheri con Emilio Fuselli.
Una storia che ha inizio nel 1954, quando Emilio Fuselli, colono marchigiano emigrato in Toscana a Bolgheri, acquista un appezzamento di terreno dal Marchese Incisa della Rocchetta. Con la lavorazione di questo terreno e una produzione essenzialmente Agricola, costruì la casa, fondamenta della famiglia. Dopo di lui, il figlio Aldo, prosegue l’attività con l’ampliamento dei terreni introducendo la produzione di olio extravergine d’oliva.

La filosofia dell’azienda è parte integrante dell’essenza della vita di tutta la famiglia Fuselli.

Grande attenzione al Territorio, tipicità della produzione e un gran rispetto per la natura, sono alla base della ricerca di qualità in tutte le fasi di lavorazione “dalla Terra al Vino”.

Il cuore dell’azienda, all’interno di essa si sviluppano i vini di TERRE DEL MARCHESATO.
Costruita nel 2000 la cantina piccola nelle dimensioni si avvale di tecnologie all’avanguardia che unite alle tradizioni locali permettono il massimo controllo e la miglior lavorazione dalla vendemmia fino all’imbottigliamento.

All’interno della cantina di vinificazione vengono utilizzati principalente serbatoi troncoconici per favorire il lavoro di follatura che viene fatto durante la vendemmia. I tini hanno tutti il controllo della temperatura autonoma l’uno dall’altro.
La barricaia riceve barrique di rovere rigorosamente Francese dove all’interno affinano la loro struttura: Emilio Primo, Il Tarabuso e Marchesale.
Un’ambiente dalla temperatura sempre controllata permette la giusta crescita dei nostri vini.