Risvegliarsi in un borgo medievale, assaporare i suoi vini

e tutta la Toscana intorno!

Cinciano è di sicure origini latine, forse appartenuta alla Gens Cincia. Nel 1126 viene donata da Zaballina, vedova di Ridolfino da Catignano, al Vescovo di Firenze Gottifredo insieme ai castelli di Linari e Catignano. Viene citata anche nei testi del 1292, quando alcune terre vengono affittate dal Vescovo Andrea al censo annuo di 14 staia di grano.
Le sorgenti e il bagno sono note sin dal XIII secolo. Data la sua posizione dominante sull'Elsa e la vicinanza con l'antico Poggio di Bonizio, da Bonizio Segni signore del luogo, in posizione strategica sulla Via Francigena, ne segue le sorti e le alterne vicende fino all'annessione alla Repubblica Fiorentina.

A Cinciano si trova un'altra terra, ricca, dove calcare e argille si uniscono per creare il terreno ideale a viti e olivi i cui frutti l'uomo sapientemente trasforma.
Nel solco della tradizione qui crescono le nostre viti di Sangiovese che guardano a sud-ovest, circondate da oliveti e dai boschi della riserva di caccia.

Colline, paesaggi e tramonti mozzafiato.
Olivi, viti e cipressi che si confondono tra di loro creando immagini senza tempo.
Ospitalità e convivialità di gente unita dall'amore per la terra, in una storia lunga quasi mille anni …