Doremilia
CATEGORIA: pastificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.5921
LA PASTA DAL CUORE D'ORO...
La nostra è un'azienda molto giovane, fondata a novembre del 2009 e che oggi presenta sul mercato una selezione delle migliori tipologie di pasta fresca e ripiena della tradizione emiliana e montanara. Abbiamo scelto di entrare nel mercato dei produttori di pasta con un prodotto unico, che segue rigorosamente una filosofia legata al territorio e alla cultura del cibo. Abbiamo uno stabilimento produttivo in montagna che rispetta tutte le normative di sicurezza e ambientali. Siamo noi i primi a richiedere il controllo dell'USL dei nostri laboratori. Selezioniamo tutte le materie prime che il nostro territorio offre. L'acqua e l'aria pulita della nostra montagna sono la base della nostra produzione. Una lavorazione attenta e scrupolosa nella preparazione dei ripieni e della pasta, quindi rispettando tutti i passaggi in maniera corretta: cottura, battitura, produzione, confezionamento, e stoccaggio di tutta la filiera con il tempo e la cura necessaria, per garantite una qualità superiore del prodotto, senza utilizzare conservanti aggiunti, insaporitori di gusto o polverine magiche.
Doremilia è la linea di pasta fresca che nasce nel rispetto della tradizione, utilizzando rigorosi criteri di selezione delle materie prime. La freschezza e la genuinità degli ingredienti con cui vengono realizzati i ripieni, regalano a Doremilia quel gusto unico e armonico, tipico delle migliori produzioni artigianali.
La nostra linea di pasta fresca senza glutine presenta alcuni dei must della tradizione emiliana come tortellini, tortelloni, ravioli, tagliatelle e sfoglia fresca per lasagne.
I gustosi prodotti della linea senza glutine sono realizzati attraverso un'attenta selezione degli ingredienti e attraverso speciali macchine impastatrici.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Situato in un'antica via del centro della vecchia Milano, in un palazzo che conserva il sapore del 1900, l'Antico Pastificio Moscova è capace di riportare il visitatore indietro nel tempo come di rado ormai può capitare in una città frenetica e caotica come Milano.
Con il suo arredo originale dell'epoca, la cortesia proverbiale delle persone che attendono alla clientela, la qualità d'altri tempi dei piatti preparati a mano con amore secondo ricette antiche, varcare la soglia della bottega vi proietta in un'atmosfera rara.
L'Antico Pastificio Moscova è una bottega ricchissima per la dispensa esigente e raffinata, una brillante soluzione per un banketing originale e di alta qualità.
Confezioniamo su prenotazione cesti natalizi con un raffinato assortimento di prodotti dolci e salati.
L'Antico Pastificio Moscova organizza colazioni e cene a domicilio o in location con relativo servizio.
Il nostro pastificio, Pasta Fresca Veneziano, nasce nel 1985 a San Marcellino, in provincia di Caserta.
La nostra specialità è la pasta fresca artigianale, preparata con le migliori materie prime, attentamente selezionate e lavorate con passione ed esperienza. La produzione è di tipo artigianale e si fonda su una sapiente commistione tra metodologie di un tempo e tecnologie all’avanguardia, come l’impiego delle trafile in bronzo e di attrezzature avanzate per il raffreddamento rapido e la pastorizzazione a vapore.
Tutto ciò garantisce un prodotto di ottima qualità, declinato in tante varietà classiche e speciali: dalle tagliatelle alla pasta all’uovo, fino alla pasta ripiena, da condire con squisiti sughi di nostra produzione.
Visita il nostro pastificio Pasta Fresca Veneziano a San Marcellino e scopri tutti i tipi di pasta fresca!
Pasta fresca per ogni ricetta
Il nostro pastificio ti offre una scelta molto vasta di prodotti: dalle varianti classiche di pasta fresca (tagliatelle, pappardelle, gnocchi, tagliolini, ecc.) alle tipologie di origine regionale (come le trofie o gli strozzapreti), passando per lasagne, cannelloni, tortellini, cappelletti, ravioli, agnolotti e tanti altri tipi di pasta ripiena.
Ad ogni sugo o ricetta, potrai abbinare la tipologia di pasta più indicata, per valorizzare al meglio ogni sfumatura di gusto. Vieni a trovarci e scopri la ricca produzione del nostro pastificio artigianale!
Pasti pronti già confezionati
Presso il nostro pastificio a San Marcellino, troverai una gamma di piatti già pronti e confezionati, da consumare comodamente a casa, in pausa pranzo o nel luogo che preferisci. Potrai scegliere tra varie ricette (lasagne, cannelloni, rotelle con besciamella, prosciutto e funghi e tanto altro) e tra un vasto assortimento di sughi di nostra produzione, ideali per condire primi piatti a base di pasta.
Vieni a San Marcellino e scopri tutte le specialità da gustare presso il nostro pastificio artigianale!
Una tradizione che continua dal lontano 1968 con grande attenzione e passione.