DolciTerre – Sapori artigianali è oggi un laboratorio artigianale di dolci tipici legati alla tradizione natalizia, in particolare siamo specializzati nella produzione di torrone.

La nostra tradizione viene da lontano, da un torronificio di oltre 100 anni distrutto dal terremoto del 1980. Esattamente 30 anni dopo nasce DolciTerre, con l’obiettivo di recuperare le vecchie tradizioni le vecchie ricette e proiettarle nel futuro. Nuovi formati, nuovi gusti, nel rispetto dell’antico know how e della selezione di materie prime di eccellenza assoluta.

Questa è la nostra idea di Antonio e Francesco De Luca, due cugini che hanno deciso di riprendere questa antichissima tradizione del loro paese.

L’azienda artigianale DolciTerre punta sulla qualità e sull’autenticità dei prodotti. Grazie alla collaborazione di artigiani qualificati ed esperti, in particolar modo nella produzione del torrone e dei dolci delle feste, i nostri prodotti risultano essere gustosi ed eccellenti.

Tante sono le ore trascorse in produzione al fine di offrire di nuovo sensazioni uniche tramite i nostri dolci, e tanti sono stati i mesi trascorsi nel nostro piccolo laboratorio artigianale, mesi di sperimentazione, alla ricerca di un perfezionamento continuo, fino al risultato sperato.

Il nostro torrone artigianale ha un ciclo produttivo molto lungo e delicato, i nostri artigiani giorno dopo giorno hanno cercato di apportare delle piccole modifiche alle ricette e al metodo di produzione, migliorandoli di volta in volta.

La nostra vera innovazione è oggi sicuramente il completo ritorno alla tradizione, la sua riscoperta, la sua valorizzazione.

La nostra tradizione proviene, oltre che da una storia di famiglia legata alla produzione di torrone, anche dal forte e intenso rapporto con il territorio irpino.

Un territorio noto per i suoi sapori inconfondibili e per gli odori di cibi autentici e sani. E’ così che, dopo un’accurata ricerca di prodotti di prima scelta e qualità, siamo riusciti a dare vita ai nostri dolci, frutto solo dell’antica tradizione della Provincia di Avellino. Il calore di un entroterra dell’appennino campano, che racconta emozioni da secoli, sconosciuto ai più ma allo stesso tempo in grado di conservare gelosamente tutte le tradizioni, la storia, la cultura.

E’ nato così il torrone artigianale e DolciTerre, prodotto solo con miele e frutta secca di qualità, che rievoca i sapori di un tempo, oggi perduti nelle produzioni industriali. Quel passato che ha visto gli antenati della nostra famiglia produttori di torrone per tre generazioni e il presente che oggi vede noi volenterosi di crescere e dare l’opportunità di gustare ancora torrone prodotto a mano, dolce della festa che non poteva e non può mancare in tutte le tavole.