Borgo Lacaioli: un borgo antico in riva al Lago Trasimeno

Uno spicchio di passato risorge dalla ristrutturazione di un'antico borgo rurale del 1614 e del 1789: il Country House Podere Lacaioli I.
I casali, recuperati in fase di avanzato abbandono, sono stati completamente ristrutturati nel rispetto dell'architettura edilizia dell'epoca, mantenendo quindi tutti quei piccoli particolari che ci riportano indietro nel tempo:
travi di legno naturale, pietre, porte, nicchie e archi.
Il Ristorante, a piano terra, si trova all'interno di antiche stalle, granai e cantine ristrutturate, dove travi di legno, grandi archi in mattoni e nicchie sono la testimonianza dell'architettura di un'epoca lontana.
Dal grande camino della sala principale vengono cotte e servite, sotto i vostri occhi, pietanze appena grigliate.
In questo ambiente rurale, ma nello stesso tempo romantico e familiare, immerso nel verde del Parco del Lago Trasimeno, si possono gustare le specialità della campagna, il pesce di acqua dolce, le carni locali e nostrali cucinate dalla Chef Iride, in modo tradizionale, innovativo e creativo.