Costa Dei Sapori
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.7667
Ti presento la Costa dei Sapori L'arte barocca, il profumo di gelsomino e la brezza del mare: Ú così che Scicli, cittàdalle origini antichissime, incanta e meraviglia. In questo affascinante territorio, incastonato tra le valli e immerso nel verde della natura incontaminata, coltiviamo i nostri prodotti agricoli, tipici della tradizione siciliana.
Costa dei Sapori, la nostra cooperativa, Ú nata nel 2009 per valorizzare il territorio mediterraneo, i suoi sapori e gli indimenticabili profumi. Rispettando la naturalezza e la genuinitàdei suoi frutti. Frutti che vengono coltivati in 60 ettari di serre, tutte selezionate e controllate.
La passione Ú antica ma i nostri prodotti sono scelti e confezionati in una moderna struttura. E sono soggetti a rigorose e attente verifiche. Da anni coltiviamo la terra con metodi e tecniche che rispettano l'ambiente e si prendono cura della tua salute. E oggi vogliamo guardare avanti: siamo 24 soci e ci siamo impegnati in una nuova sfida, trasformare i nostri prodotti agricoli in salse e conserve capaci di conquistare il tuo palato, deliziare i tuoi sensi e arricchire di sapore mediterraneo i tuoi piatti.
I nostri prodotti custodiscono l'elevata qualità, la genuinitàe il tipico sapore mediterraneo. Nella nostra cooperativa trovi una grande varietàdi ortaggi: tutti coltivati, selezionati e conservati secondo tecniche e metodi di produzione agricola che si prendono cura del tuo benessere e del territorio.
Nelle pianure siciliane di Scicli, infatti, coltiviamo la terra impiegando metodi di difesa integrata, una tecnica di produzione agricola che valorizza le risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi. In questo modo evitiamo prodotti chimici dannosi per la terra e per la tua salute.
Dalla nostra parte abbiamo la felice collocazione geografica delle serre, immerse nel sud est della Sicilia, dove i fattori naturali creano le condizioni per produrre una grande varietàdi ortaggi. E per soddisfare le tue esigenze di gusto e di benessere.
Il nostro processo produttivo, di conservazione e di trasformazione dei prodotti agricoli Ú quotidianamente controllato. Ecco perché possiamo portare sulla tua tavola prodotti salutari e di eccellente qualitàcome pomodori, melanzane, peperoni e cetrioli.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La Terra
Tra la costa della Calabria bagnata dal mar Ionio e i piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte, nascono i nostri vitigni, accarezzati dalla brezza di mare e scaldati dal sole, in terreni fertili e composti da argilla bianca che danno ai vini un carattere distintivo.
La passione
Cantine Stoli nasce da un'intensa ricerca partendo dal luogo che ispira le nostre tradizioni ancestrali e scegliendo di vinificare in anfora di ceramica per esprimere la massima purezza delle uve.
I vigneti
La Pianta del Nerello è molto vigorosa e resistente, e le uve sono caratterizzate da una buccia spessa e tannica. I vini prodotti con il Nerello Calabrese sono complessi e strutturati, con note di frutta rossa, spezie, alle volte si va da note marine quasi salmastre o un leggero sentore di fumo dipende dai suoli o dall' annata.
La nostra azienda
Una passione che nasce fin da bambino. Vedevo con entusiasmo mio padre lavorare in vigna ogni mattina, quella immensa fabbrica che ancora oggi chiamo casa. Le prime luci dell’alba, quel profumo di caffè , la colazione veloce per non perdere il matrimonio del sole in cielo. Un sogno iniziato da mio padre e ripreso da me oggi. La mia Calabria, le nostre facce stanche ma felici , la rugiada del mare e al calar della sera quel vento che alludeva ad una carezza materna , quanto amo il mio luogo, la mia terra, feconda di un sogno che oggi si chiama azienda. Il lavoro di un anno concentrato in due soli mesi ed un ripetersi per la vita , settembre e ottobre, la cosiddetta vendemmia. Una magia che trasforma il sacrificio in siero , il mio vino.