Fondato negli anni '30 dai pescatori di Goro per la gestione del mercato ittico, il Copego ha assunto nel 1970 la connotazione attuale di società che riunisce diverse cooperative del luogo. Risalgono proprio a quegli anni le sperimentazioni realizzate in collaborazione con l'Università di Ferrara che hanno portato al varo dell'allevamento di cozze e vongole veraci.

Questa attività ha dato ottimi riscontri, tanto che col finire degli anni '80 il Consorzio ha raggiunto la leadership nel settore della molluschicoltura. Il Copego attualmente conta la presenza di oltre 581 soci (con un numero di imprese di pesca pari a 400), suddivisi in numerose categorie di pesca e di mestiere e commercializza i propri prodotti a livello nazionale ed europeo (Spagna, Francia e Germania).

Il Consorzio si occupa di tutte le fasi della filiera, dalla produzione alla commercializzazione. La nostra è un'azienda in continua crescita che negli ultimi anni ha incrementato notevolmente il proprio fatturato. La maggior parte del fatturato proviene dalla produzione e lavorazione di vongole veraci, cozze e molluschi in genere.