Che cos'è un cliché?

Un comportamento che a forza di essere ripetuto diviene consuetudine, una sorta di “marchio” che caratterizza un genere. È per questo motivo che in molti ricercano in ogni esperienza il massimo grado di personalizzazione: per differenziarsi dagli altri e sfuggire ai “soliti cliché”.
A partire da queste riflessioni abbiamo scelto di porci una missione ambiziosa e di compiere un reale scarto rispetto alla norma - prendendo le distanze persino dalle frasi fatte - per realizzare i desideri più diversi e soddisfare qualunque aspettativa riguardo alla vostra “serata perfetta”.
Non il solito cliché, dunque, ma il solo Cliché.
Un luogo tutt'altro che comune, ricco di preziosi contrasti: dall'arredamento minimalista e squisitamente contemporaneo, che s'integra in maniera sorprendente con le antiche mura del castello normanno, alla perfetta combinazione tra i sapori più tipici della cultura eno- gastronomica pugliese e quelli più insoliti, mutuati da tradizioni lontane.

La sontuosa cornice del castello di Conversano, le delicate atmosfere degli interni e una gradevole selezione musicale consentono agli ospiti di trascorrere momenti all'insegna dell'armonia e della serenità. Alcuni luoghi riescono naturalmente a trasferire il proprio "mood" agli avventori. Cliché è tra questi.

La cucina di Cliché riesce a soddisfare i palati più raffinati: la curata selezione di antipasti, primi piatti, secondi piatti, taglieri, insalate, frutta e dolci viene continuamente aggiornata, ma riesce sempre a garantire un eccellente connubio tra i principali ingredienti della cucina pugliese e le raffinate tecniche dell'arte culinaria internazionale.