Allevare bovini è la nostra passione

CHIANINA

Biodiversità Italiana

CHIANINA  Solo il nome è sinonimo di eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.

Ed è nel gusto delle sue carni che si concentra il risultato di oltre 20 secoli vissuti con l'uomo nel suo vivere di agricoltura ed allevamento, lavorando la terra e trainando carri pieni di prodotti del nostro territorio.

La CHIANINA ha acquisito una qualità unica difficilmente riscontrabile in altre razze bovine: la destinazione, in origine lavorativa, ha accentuato le diverse caratteristiche morfologiche di questa razza, tra cui il gigantismo somatico che trova nelle dimensioni, nella lunghezza del tronco, nello sviluppo delle masse muscolari soprattutto della groppa e dei lombi l'espressione massima. L'eccezionale incremento ponderale, inoltre, per poter compensare il grande sviluppo scheletrico, completa e armonizza i soggetti che appartengono alla razza CHIANINA.

Queste peculiari caratteristiche fà della Chianina un miglioratore a tutto campo, anche impiegato come riproduttore su altre razze bovine imprimendo nei nascituri le proprie peculiarità.

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Ed è in un'ottica di impegno per il mantenimento e la salvaguardia di questi animali, iniziata nel 2003 con una pratica di selezione particolarmente attenta, che questa azienda oggi si propone rendendo disponibili soggetti particolarmente idonei per la riproduzione.

A questo punto si potrebbe riportare la "storia" della CHIANINA, con i suoi 2000 anni di presenza in Italia, le caratteristiche della razza, le eccezionali dimensioni e pesi dei soggetti e soprattutto l'attuale "must culinario" della "bistecca alla Fiorentina" che per essere definita tale deve essere obbligatoriamente di bovino di razza Chianina,

tutto assolutamente vero e ci sono molte pubblicazioni sull'argomento

ma in realtà l'allevamento CHIANINA DEL ROVERE è molto di più:  seguimi, Te lo illustrerò.

Nuova Fattoria Srl

L’azienda nasce a Ghedi (BS) nel 1991 dall’idea di Franco Almici che da subito ha voluto produrre alimenti secchi per cani e gatti in grado di rispettare le loro naturali esigenze alimentari.

L’amore per il suo territorio e per i cani, lo hanno portato a ricercare per le prime ricette destinate alla creazione di alimenti bilanciati per i pet,  fornitori che prima di tutto condividessero gli stessi valori e che rispettassero i rigidi parametri di qualità che da subito ha voluto.

Nuova Fattoria sin dall’inizio ha usato tecnologie innovative capaci di mantenere invariate nel processo produttivo le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche delle singole materie prime utilizzate.

La scelta rivoluzionaria ricadde sull’utilizzo del processo produttivo tramite Estrusione Selettiva dove i singoli componenti delle ricette per cani o gatti vengono lavorati singolarmente e in maniera differenziata a seconda della tipologia.

Tutto questo, oltre al fatto che per i sui mangimi Nuova Fattoria utilizza solamente il 100% di ingredienti che in origine sono destinati al consumo umano, gli ingredienti HFC (Human Food Chain) e nessun tipo di sottoprodotto, rende la crocchetta assimilabile fino al 90%.

Attualmente la sede dell’azienda si sviluppa su un’area di 13.000 mq. di cui 2.000 destinati alla produzione.

Quasi trent’anni di storia imprenditoriale, dove la famiglia Almici è sempre stata in grado di conciliare l’esperienza  maturata nel tempo con le nuove e sempre più esigenti richieste del mercato, ma sempre partendo dalle reali esigenze nutrizionali di cani e gatti e passando dai i bisogni dei loro proprietari, per arrivare ad ottenere un prodotto con le caratteristiche ideali a soddisfare le une e gli altri.

Visita lo shop www.lafattoriashop.it