L’ esperienza e l’impegno che legano la BOCA Srls all’arte casearia è frutto di una prolungata esperienza nel settore da parte del socio fondatore.

La struttura della BOCA Srls capace e snella è in grado di soddisfare ogni richiesta del mercato. Un efficiente laboratorio interno, dotato delle apparecchiature più moderne e tecnologicamente avanzate, effettua controlli scrupolosi su tutta la produzione ed è inoltre a disposizione per ogni esigenza sia per il mercato italiano che estero.
La propria rete commerciale formata da veri professionisti della vendita è un valido supporto per la clientela ed è in grado di trasmettere correttamente le esigenze del mercato alle varie funzioni aziendali.
La mission della BOCA Srls è quella di garantire ai propri clienti:

- qualità ed identificazione delle materie prime utilizzate;
- la costante qualità del prodotto;
 la certezza nella esecuzione dei controlli in ogni fase produttiva;
-la controllata esecuzione delle fasi di distribuzione;
- il totale rispetto degli impegni contrattuali attraverso le fasi sopra citate.

La nostra azienda seppur fortemente vocata e specializzata nella produzione di mozzarella per pizza nei diversi formati (mozzarella cubettata, mozzarella julienne e mozzarella in filoni di varie pezzature); nel corso degli anni ha implementato la propria gamma di prodotti costituita da mozzarelle di varia pezzatura: ciliegine, bocconcini, scamorze appassite e provole.
Per i trasformatori industriali l’azienda ha una linea dedicata producendo mozzarelle in formati da 2kg oppure multipack da 5kg e 10kg e preparati alimentari anche Palm Oil Free.

L'AZIENDA ZOOTECNICA DI GALLO UMBERTO
SITUATA IN LOC. TORRETTA NEI PRESSI DEL FIUME GARIGLIANO, GARANZIA DEL MASSIMO CONTROLLI SI OCCUPA IN PRIMA PERSONA DI TUTTE LE ATTIVITA' DELLA FILIERA.
DALLA COLTIVAZIONE DEI FORAGGI ALL' ALLEVAMENTO BUFALINO, DALLA TRASFORMAZIONE CASEARIA ALLA VENDITA DIRETTA.

L'AZIENDA SI SVILUPPA SU OLTRE 40 ETTARI DI PROPRIETA' DEDICATI ESCLUS/VAMENTE ALL'ALLEVAMENTO DI CIRCA 280 CAPI BUFALINI CON STALLE MODERNE ED ATTREZZATE E VASTE AREE PER IL PASCOLO, INOLTRE E' SOTTOPOSTO A CONTROLLO L'INTERO CICLO DI VITA DEL BESTIAME DALLA NASCITA ALLO SVEZZAMENTO, ALLA CRESCITA FINO AD ARRIVARE ALL'ETA' DI MUNGITURA.

TUTTE FASI DI VITA SEGUITE DA SERRATI CONTROLLI VETERINARI FINALIZZATI ALLA SELEZIONE ED ALL' INCREMENTO DEL PATRIMONIOBUFALINO AZIENDALE