Il Caseificio Giurdanella, sito sull'altopiano ragusano, in contrada Parabuto viene fondato nel 1978 da nonno Salvatore e da ben tre generazioni, sino ad oggi, con l'aiuto di due collaboratori, ha proseguito la sua attività contando su una conduzione a carattere familiare.

Il nostro Ú un caseificio artigianale tutta la lavorazione viene fatta interamente a mano, dalla rottura della cagliata al prodotto finito, sinonimo per noi di qualità superiore, ricchezza di gusto e legame forte alla tradizione nel rispetto del naturale ciclo di lavorazione senza aggiunta di conservanti, coloranti o preparati alimentari tossici per l'organismo umano.
Si utilizzano solo materie prime: il latte.

Ogni giorno tutti i consumatori hanno l'obbligo oltre che il dovere per le generazioni future di chiedersi:

â€Â¢ da dove provengono le materie prime?
â€Â¢ dove Ú stato fatto il processo di lavorazione del prodotto?
â€Â¢ cosa viene riportato sull'etichetta?

Attenzione e lo sottolineo, attenzione bisogna tutelare la nostra salute non puntiamo al risparmio per avere il cellulare di ultima generazione per accontentarci di un prodotto scadente. Puntiamo alla qualità perché sinonimo di benessere psicofisico, ritorniamo alle radici del benessere, diamo uno sguardo al passato perché l'evoluzione distorta nel campo della caseificazione apporta solo danno all'uomo, alla sua salute e all'ambiente.
Il caseificio Giurdanella da anni affronta questa battaglia, siamo come una goccia in mezzo al mare, una sola goccia, nell'immenso mare, ma che si propaga e si espandeâ€Å .

Prima di essere un'azienda siamo prima di tutto una famiglia che mette l'impegno Ú l'amore necessari nella riuscita dei prodotti.