Caffe' Boutic
CATEGORIA: torrefazioniID ANTICONTRAFFAZIONE N.7066
Nasce nei primi anni 70 a Torino,da allora Caffè Boutic ha continuato a coltivare la passione per questa bevanda dal sapore inconfondibile,mantenendo invariate le tecniche di produzione artigianali come la tradizione dei migliori torrefattori ci tramanda.
I nostri caffè crudi vengono selezionati con passione dai migliori paesi produttori per dar vita alle nostre miscele uniche nel loro genere.
La Boutic Caffè è un'azienda artigianale a conduzione familiare nata dalla passione per l'aroma e il profumo che scaturiscono da questa eccelsa bevanda.
Situata nel cuore della zona commerciale di Borgo San Paolo la Boutic Caffè inebria con il suo delizioso profumo sia gli abitanti del quartiere che i passanti, sopratutto nell'atto dell tostature che avviene settimanalmente.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileSi prefissa come obiettivo l'essere trasparenti a riguardo della composizione e sulla provienienza del caffè selezionando direttamente le miscele più pregiate.
La tostatura è affidata a torrefattori locali che fanno dell'attenzione verso il prodotto il loro punto di forza.
La nostra passione per il caffè è nata alla fine degli anni ’40, a Vigevano
Dopo la Seconda Guerra Mondiale, le manifatture tradizionali cominciavano a prosperare nuovamente; all’epoca la nostra famiglia produceva calzature di alta qualità e contrariamente a molte aziende che pur di garantirsi una veloce ripresa, sacrificavano la qualità per incrementare la quantità, il nostro capostipite Alfredo Bonomi fece una scelta diversa mettendo al primo posto la passione, il rigore e la costante ricerca di una superiorità qualitativa.
Per questo decise di abbandonare le altre attività produttive per focalizzarsi solo sulla lavorazione del caffè. Iniziò così a ricercare una materia prima d’eccellenza e a sperimentare con passione e determinazione fino a trovare le miscele più equilibrate ed i metodi di tostatura più soddisfacenti, implementando delle metodologie produttive che la nostra azienda rispetta ancora oggi.
Da allora il profumo del caffè ha sempre accompagnato la nostra famiglia
Ottobono nasce da questa cultura dell’eccellenza. Ma la sua qualità è senza dubbio frutto della competenza e dell’amore di tutti coloro che lavorano con noi e dell’attentissima cura artigianale che viene prestata al prodotto in tutte le fasi della sua lavorazione. Dalla selezione della materia prima, alla verifica delle condizioni dopo il viaggio dai paesi d’origine fino alla delicatissima fase della tostatura, seguita dal periodo di affinamento e dal confezionamento finale.