Facciamo da tempo quello che ci viene meglio fare. I dolci.”

Le tradizioni, il gusto, l’amore. In Sicilia le vicende storiche e le usanze religiose che nel tempo si sono avvicendate, sono strettamente connesse alle preparazioni culinarie e ne determinano, in ogni momento, il percorso storico- culturale. Siamo custodi di un patrimonio millenario le cui radici si perdono nella notte dei tempi. Siamo orgogliosi di condividerlo con tutto il mondo.

La nostra produzione é caratterizzata dal tentativo di riprodurre le antiche ricette per mezzo di ingredienti d’eccellenza e di stretta produzione locale.

Antonino Caruso e i fratelli Bellitto Pietro e Giuseppe sono stati da sempre amici d’infanzia e di scorribande nel territorio brontese. La loro amicizia sfocerà ben presto nel desiderio di cimentarsi in una nuova avvennuta: aprire un laboratorio dedicato ai dolci tradizionali. Da quel momento la passione li travolse e cominciarono ad investire su loro lavoro. Oggi ai tre fondatori sono subbentrati i figli che, con grande entusiasmo, continuano a portare avanti questa attività gastronomica, per la gioia dei palati più raffinati ed esigenti.