Situata fra le verdi montagne toscane della Valtiberina, dove sgorga fresca e incontaminata l'acqua di sorgente dell'Alpe Faggeta e circondata da boschi di cerri e faggi, l'azienda agricola Brogialdi tramanda di generazione in generazione la coltivazione di cereali e oggi in particolare la produzione di orzo distico.

Dall'unione di questo tradizionale cereale altamente genuino, l'innovazione tecnologica raggiunta dai tempi moderni, e l'idea che non esiste contadino senza aia così come birra senza luppolo, nasce il progetto 'La Luppolaia' nel primo birrificio agricolo della Valtiberina a Caprese Michelangelo.

La Luppolaia è un marchio di qualità non solo per le materie prime impiegate come l'ottimo malto selezionato, ma anche per la filosofia 'green' che l'azienda sposa.

Siamo un'azienda moderna che per la produzione di birra si avvale di un impianto di produzione ecologico oltre che altamente professionale.
Per l'utilizzo dei fermentatori a temperatura controllata, la climatizzazione dei locali dedicati alla corretta maturazione del prodotto, l'intera fase di imbottigliamento e il sostentamento dell'intera struttura aziendale, utilizza l'energia elettrica proveniente interamente dai propri impianti fotovoltaici.

Grazie anche all'addestramento del nostro personale presso il CERB, centro d'eccellenza per la ricerca sulla birra dell'Università di Perugia, garantiamo qualità e genuinità della nostra birra durante l'intero ciclo produttivo.