Birrificio Curtense
CATEGORIA: birrificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.4335
La birra artigianale non nasce dal luppolo nasce dalla passione!
Il microbirrificio Curtense nasce dalla passione coltivata fin dal 1998 quando arrivò il primo KIT per fare la birra in casa.
É però nel 2011 che il sogno di fare la birra diventa realtà.
Realizzare birre genuine e naturali è il nostro primo obiettivo.
Le nostre birre sono tutte Crude,quindi non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia o in fusto.
Dalla scelta accurata delle materie prime alla maestria della lavorazione la nostra birra garantisce un gusto ed un aroma fresco tipico di un prodotto artigianale. L’acqua del pozzo di Monterotondo ne rende poi unico il prodotto.
Non vi è aggiunta di anidride carbonica, tutte fermentano naturalmente, senza aggiunta di additivi.
Matteo e Christian vi aspettano per conoscervi e farvi conoscere il microbirrificio Curtense.
Tutte le birre sono da conservare in frigorifero.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Dalle origini ad oggi
La storia del Birrificio 1998
Tutto nasce nel lontano 1998, un po’ per curiosità, un po’ per caso ma soprattutto per la voglia di provare nuove esperienze. Girando per l’Europa, Andrea si appassiona del fantastico mondo brasicolo
2001
Dopo aver fatto le prime esperienze in quelli che erano i primi birrifici artigianali inaugura il birrificio più alto d’Europa a Livigno.
Inizia una fantastica avventura con il nome di ECHO, come il rimbombo del suono fra le montagne.
2014
Nel 2014 nacque 1816 che stà ad indicare l’altitudine di Livigno giusto per ribadire il concetto di birra più alta d’Europa. Inizialmente la produzione si limitava a tre tipologie di birra “ Helles, Hefe weizen e Rauch.
Oggi
Oggi 1816 conta più di 10 etichette più una serie di birre Barricate . Sono frequenti i tour accompagnati dal nostro esperto Staff alla scoperta dei segreti e della magia di 1816 “ La birra di Livigno“.
Il Birrificio artigianale Rosa dei Venti produce e commercializza birra cruda dal 2005.
Il birraio Maurizio Gandolfi è stato uno dei primi del panorama italiano e da sempre l’azienda ha scelto di prediligere i canali distributivi della qualità, ponendo l’attenzione sulla selezione delle materie prime, sul rispetto dei tempi e della stagionalità.
Si spiegano così la riscoperta e l’uso innovativo di ingredienti nobili come il miele, la farina di castagne, l’abete ed il farro biologico.
Le nostre birre rifermentano in bottiglia, evolvono nel tempo affinandosi in struttura ed equilibrio.
Ogni cotta è una storia a sé, ogni bottiglia una scoperta.
Il laboratorio artigianale ha in produzione ben sette tipologie di birra in bottiglie da 33 e 75 cl.
'Dal 1963 la mia famiglia si occupa di ristorazione, pensando che per soddisfare le esigenze della clientela sia fondamentale diventarne innanzitutto amici, conquistandone i gusti..
E io ad un amico, offro solo il meglio!'