L’ azienda Agricola Nolletti Nunzio opera a Collepietro piccolo borgo montano a circa 800m slm, tra il Parco nazionale della Majella ed il Parco nazionale del Gran Sasso-Laga, nel comprensorio dell’ Altipiano di Navelli. L’ Azienda ha origini storiche, prima con i nonni, che nel dopo guerra con mucca e aratro prima di legno e poi di ferro, coltivavano un piccolo fazzoletto di terra per il sostentamento della famiglia. Si evolve con il padre Domenico Nolletti che seguendo le orme dei propri genitori ha dato vita ad una azienda di ottimo livello con circa 120 ettari di terreno coltivato. Da 15 anni l’azienda è entrata nel circuito dell’Agricoltura Biologica,ed al giorno d’oggi gestita dal figlio Nolletti Nunzio produce prodotti di altissimo livello quali Farro,Ceci,Lenticchie, Farine macinate a Pietra , Pasta Secca di Farro e Solina, ed il pregiato Zafferano in pistilli dell’ Altopiano di Navelli , coltivandoli in modo tradizionale,sfruttando le proprietà di un terreno vocato alla coltivazione di cereali autoctoni.