Nata nella seconda metà del secolo scorso nella piena tradizione della tabacchicoltura salentina, l'azienda agricola Masseria Bianca, nell'ultimo decennio, ha convertito le sue produzioni all'orticoltura, prima solo come fornitrice del comparto industriale ed oggi rivolgendo la sua attenzione anche alla vendita diretta.

Quest'ultimo passaggio è stato agevolato dal ricambio generazionale che l'azienda ha conosciuto negli ultimi anni e che ha visto il passaggio del testimone da padre in figlio nella conduzione della stessa.

Oggi l'Azienda Agricola Masseria Bianca, promuovendo il progetto di Coldiretti per la costruzione della "filiera agricola tutta italiana" e aderendo a Campagna Amica, pone tutti i suoi sforzi nella ricerca di un giusto equilibrio che porti piena soddisfazione sia al consumatore finale sia ai produttori agricoli.