Azienda Agricola Leone Sabino
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.4746
Dalla passione per la natura, per la terra, per la vita tra i campi, è nata l'azienda agricola Leone Sabino.
L'Azienda Agricola Sabino Leone affonda le sue radici nella passione per la natura, per la terra e per la vita nei campi.
Nasce nel Novembre 1999 dalla scissione dell’azienda di famiglia fondata nel 1964 da Gioacchino Leone, padre di Sabino. L’azienda è condotta dal titolare Sabino assieme ai figli Gioacchino e Maddalena.
Situata a 145 m. sul livello del mare, sul dolce pendio murgiano che scende da Castel del Monte, l'Azienda è il luogo dove la coltivazione dell'olivo, pianta tipica delle Puglie, trova la sua ideale locazione tanto che negli uliveti ci sono piante di cultivar Coratina di oltre 200 anni. Presenti sono anche giovani impianti di Peranzana, Frantoio e Carolea. Attualmente vengono prodotti olive da olio, uva da vino, cereali e leguminose.
Caratterizzata come una delle poche realtà pugliesi al passo con tempi, sempre in continua crescita ed espansione, l'Azienda, totalmente biologica con certificazione Icea ,CSQA e D.O.P., mira alla valorizzazione delle cultivar autoctone attraverso nuovi impianti olivinicoli.
Natura, tradizione, tecnologia e ricerca sono gli ingredienti base dei nostri prodotti.
The Sabino Leone Factory has its roots in the passion for nature, for the earth and for lifein the fields. It was founded in November 1999 by the split of the family owned founded in 1964 by Gioacchino Leone, father of Sabino.
The company is led by the owner Sabino with his sons Gioacchino and Maddalena. Located at 145 m. above sea level, on the gentle Murgian slope that descends from Castel del Monte, the Company is the place where the cultivation of olive trees, typical Apulian plant, finds its ideal location so that in the olive groves there are Coratina olive trees of over 200 years old.
Young plantations of Peranzana, Frantoio and Carolea can be also found there. Current productions are olive oil, wine grapes, cereals and legumes.
Structured as one of the few reality in step with the times in all the Apulia, always growing and expansion, the Company, fully organic with ICEA, CSQA and DOP certifications, aims at enhancing of the native cultivars through new plantations of olive and winegrape.
Nature, tradition, technology and research are the basic ingredients of our products
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
in una dimora storica medievale
La nostra azienda agricola si trova a Ranzanico (BG), sul Lago d’Endine in Valcavallina. L'azienda alleva da 10 anni circa 500 capi di pecora gigante Bergamasca sfruttando una superficie di 140 ha, che vengono utilizzati per pascolare nei mesi estivi sulle Orobie Bergamasche a quote che vanno dai 1650 m. ai 2150 m., mentre l'inverno si sposta nella pianura Bresciana/Bergamasca praticando la transumanza nei terreni incolti o lasciati a riposo e nei vigneti.
L’allevamento è a ciclo chiuso, ossia tutti gli animali da noi allevati sono nati e cresciuti al nostro interno e dedichiamo impegno e risorse al miglioramento genetico.
Le nostre pecore sono al pascolo 365 giorni l'anno mangiando sempre erba fresca, infatti facciamo parte dell'A.I.A.G. Associazione Italiana Grass Fed. Da Gennaio 2017, l'azienda ha costruito un nuovo laboratorio di trasformazione dei prodotti aziendali quali carne fresca ed insaccati di pecora, conserve e marmellate ricavate dal proprio orto e frutteto. Fiore all'occhiello sono gli insaccati di pecora che grazie alla collaborazione in azienda di Vanni Forchini norcino della Vallecamonica con 40 anni di esperienza in norcineria prepara tagli freschi e insaccati di pecora veramente speciali .
L'azienda oltre che lavorare in accordo con enti pubblici per tenere pulito i terreni incolti per evitare imboschimenti i quali favorirebbero gli incendi, nella propria sede sempre stando attenta all'impatto ambientale ha installato un impianto fotovoltaico e una pompa di calore aria/acqua per il proprio fabbisogno energetico.