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Dalla passione per la natura, per la terra, per la vita tra i campi, è nata l'azienda agricola Leone Sabino.



L'Azienda Agricola Sabino Leone affonda le sue radici nella passione per la natura, per la terra e per la vita nei campi.
Nasce nel Novembre 1999 dalla scissione dell’azienda di famiglia fondata nel 1964 da Gioacchino Leone, padre di Sabino. L’azienda è condotta dal titolare Sabino assieme ai figli Gioacchino e Maddalena.
Situata a 145 m. sul livello del mare, sul dolce pendio murgiano che scende da Castel del Monte, l'Azienda è il luogo dove la coltivazione dell'olivo, pianta tipica delle Puglie, trova la sua ideale locazione tanto che negli uliveti ci sono piante di cultivar Coratina di oltre 200 anni. Presenti sono anche giovani impianti di Peranzana, Frantoio e Carolea. Attualmente vengono prodotti olive da olio, uva da vino, cereali e leguminose.
Caratterizzata come una delle poche realtà pugliesi al passo con tempi, sempre in continua crescita ed espansione, l'Azienda, totalmente biologica con certificazione Icea ,CSQA e D.O.P., mira alla valorizzazione delle cultivar autoctone attraverso nuovi impianti olivinicoli.
Natura, tradizione, tecnologia e ricerca sono gli ingredienti base dei nostri prodotti.





The Sabino Leone Factory  has its roots in the passion for nature, for the earth and for lifein the fields. It was founded in November 1999 by the split of the family owned founded in 1964 by Gioacchino Leone, father of Sabino.
The company is led by the owner Sabino with his sons Gioacchino and Maddalena. Located at 145 m. above sea level, on the gentle Murgian slope that descends from Castel del Monte, the Company is the place where the cultivation of olive trees, typical Apulian plant, finds its ideal location so that in the olive groves there are Coratina olive trees of over 200 years old.
Young plantations of Peranzana, Frantoio and Carolea can be also found there. Current productions are olive oil, wine grapes, cereals and legumes.
Structured as one of the few reality in step with the times in all the Apulia, always growing and expansion, the Company, fully organic with ICEA, CSQA and DOP certifications, aims at enhancing of the native cultivars through new plantations of olive and winegrape.
Nature, tradition, technology and research are the basic ingredients of our products

  Azienda Agricola Leone Sabino Contrada Cefalecchio
76012 Canosa di Puglia (BT)
italia


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aziende agricole Pasta Fracasso Agricoltura Responsabile

La nostra pasta ci assomiglia.


Pasta Fracasso ti dice davvero cosa mangi. Perché è come noi: diretta, genuina, semplicemente diversa.
La nostra pasta è emozione, perché è frutto del nostro grano, che seguiamo personalmente in tutto il suo percorso, senza nessun intervento esterno, fino all’arrivo sulla tua e sulla nostra tavola.


La nostra pasta è vera artigianalità: solo acqua pura, trafila al bronzo, e una reale essiccatura lenta. Sono queste le tappe di un viaggio affascinante, che desideriamo condividere con te.


Un percorso forte di braccia, di sapienza, di passione.


Seguiamo personalmente non solo la semina, la crescita e la raccolta del nostro grano, ma anche la selezione e la conservazione dei chicchi, fino al loro arrivo nel mulino con macina a pietra, sapientemente ricostruita dal nostro mugnaio: è qui che si ricava la farina, viva, ricca di nutrienti vivi, come il benefico germe di grano.


La pastaia, nel suo laboratorio custode di segreti, dà vita all'impasto, fatto di sola farina e l'acqua pura, trasformandolo, attraverso la trafilatura a bronzo che trattiene i profumi, e un’essiccazione lenta, nella nostra Pasta Fracasso, l’unica che ti dice davvero cosa mangi.

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aziende agricole Frantoio Pedicone Il Frantoio e l'olio Extravergine d'oliva: la mia Storia, la mia Identità, il mio passato ed il mio futuro....