La famiglia Ardisson arriva in Sardegna dalla Liguria nei primi decenni del 1800, costretta a causa della dominazione Napoleonica.

Agostino, capostipite degli Ardisson era originario di Diano Marina e sua moglie di Diano Monte in Liguria.

Don Carlo Quesada ,1 marchese di San Sebastiano , chiese l'intervento di Agostino per costruire il primo frantoio moderno nel suo palazzo .

Nel 1836 Agostino avvia l ‘attività industriale nello stabilimento denominato ' Premiato Stabilimento San Paolo Oneglia ' nel quale erano presenti macine per farine, per olio di oliva, e lino e recuperavano i prodotti derivanti dalla sansa e dal lino producendo sapone di tipo Oneglia (sapone tipo marsiglia) .

Alla morte di Agostino,avvenuta nel 1844, subentrò alla direzione dello Stabilimento prima il figlio Domenico e in seguito il nipote Francesco.

Lo stabilimento conosciuto in città come Mulino, è situato nella Via San Paolo in Sassari.

La 5a e 6a generazione:

con la quinta generazione nasce ,nel gennaio del 1988, ad opera di Marco Ardisson, L'azienda Ardisson di Ardisson Marco & C. Sas. Marco decide di separarsi dall'attività di famiglia per crearne una propria e oggi gode della collaborazione del figlio Francesco.

La nostra azienda eredita quel patrimonio di arte e tradizione, che l'olio rappresenta, dal Nonno di Marco, Francesco Ardisson, già dal XIX secolo.

Da allora i suoi figli prima, e i nipoti poi, ancora conservano il privilegio di conoscere l'olio nella sua più vera essenza: Genuinità, qualità, ricchezza di profumi e sapori.

La ditta Ardisson privilegia la qualità e l'eccellenza nella selezione dell'olio, soprattutto l'extravergine d'oliva.

Con gli anni e con la passione tramandata di generazione in generazione, siamo riusciti ad affinarne la selezione e il gusto delicato per proporre un olio d'oliva di categoria superiore, imbottigliato in più confezioni al fine di soddisfare le esigenze di tutti.

La scelta delle varietà e la scrupolosità nella selezione del prodotto sono i fattori che rendono l'olio Ardisson, l'eccellenza per chi ricerca la genuinità e i sapori di un tempo.

La nostra è una piccola azienda che negli anni ha sempre cercato di offrire qualità e ha per questo creato diverse linee di prodotti adatte a tutti i palati.

La linea Cardos : olio dal sapore delicato che si sposa con tutti gli alimenti senza prevalere

La linea Ammentos: olio che ci ricorda il nostro passato dal sapore robusto per chi desidera gustare un olio più fruttato.

I NOSTRI PRODOTTI:

Olio Ammentos
Olio che ci ricorda il nostro passato dal sapore robusto per chi desidera gustare un olio più fruttato

Olio Cardos
Olio dal sapore delicato che si sposa con tutti gli alimenti senza prevalere.