Antonelli Silio
CATEGORIA: torrefazioniID ANTICONTRAFFAZIONE N.6703
La dedizione e la passione impiegate nell’invenzione, sviluppo e commercializzazione di ogni prodotto unite alla flessibilitàe all’attenzione al cliente, hanno reso la Antonelli un marchio di qualità!
L̢۪azienda affonda le sue radici nel 1956 quando la signora Elide apre un̢۪azienda dolciaria per la produzione di panettoni e prodotti da forno.
Il laboratorio era conosciuto per i famosi “jolliniâ€, dei piccoli e soffici dolci lievitati con sopra granella di zucchero, venduti ai bar per la prima colazione. L’assortimento si componeva principalmente di paste a lunga conservazione come: diplomatici, crostatine, bignÚ e trecce.
Nelle ricorrenze la gamma si ampliava con prodotti come: panettoni, pandori, colombe, ciambelle e, nel periodo di novembre, le apprezzatissime “faveâ€, un biscotto fatto con pasta di mandorle, farina e zucchero.
Nel 1973 la signora Elide, insieme al marito Silio, decide di cambiare settore, dando vita ad una nuova azienda con una forte vocazione produttiva; obiettivo primario: la produzione di semilavorati di alta qualità.
Durante questi anni grazie ad un processo di grande evoluzione e ricerca la Antonelli raggiunge alti livelli di competenza. Con il salto generazionale che porta i fratelli Sandro e Simone alla guida dell’azienda le strategie di mercato si evolvono ancora, dando spazio alla sperimentazione e all’innovazione. La ricerca conduce all’invenzione de Il CaffÚ del Nonno, fiore all’occhiello della Antonelli, che stravolge l’intero settore.
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