Nel cuore di Ragusa Ibla, centro storico barocco e patrimonio dell’Umanità, si trova il Ristorante Pizzeria Antares.

Il locale è stato ricavato dalla ristrutturazione delle scuderie e dei magazzini di un palazzo nobiliare settecentesco sito nella centralissima piazza Pola, adiacente alla Chiesa, in stile barocco, di San Giuseppe.

Antares Ristorante Pizzeria, offre alla clientela quattro differenti ambienti diversamente caratterizzati: due sale soppalcate, una ricavata dal cortile interno del palazzo, l’ultima ricavata nelle scuderie il cui ingresso è caratterizzato da un portale risalente agli inizi del Seicento e dove è possibile ancora ammirare lo stemma della famiglia proprietaria del Palazzo.

Sobriamente arredato in stile contemporaneo mediante l’utilizzo di acciaio e vetro che contrasta con l’architettura barocca del palazzo, Antares Ristorante Pizzeria appare alla clientela come un ambiente raffinato ed elegante che può contenere fino a 120 posti a sedere durante i mesi invernali a cui si possono aggiungere altri 100 posti durante i mesi estivi con l’utilizzo del dehor esterno sito direttamente nella centralissima Piazza Pola sulla quale il ristorante prospetta .

Antares è punto di riferimento di una vasta clientela proveniente da tutta la provincia e non solo per la qualità e la genuinità dei prodotti che offre ma anche per la professionalità, il clima di cordialità e di cortesia che lo staff è in grado di offrire alla clientela e infine, ma non meno importante, per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

Antares Ristorante Pizzeria ha come principale obbiettivo quello di interpretare, realizzare e valorizzare appieno le aspettative della clientela nel pieno rispetto di qualsiasi tipo di budget e nella massima garanzia degli standard qualitativi.

E' aperto a qualsiasi tipo di evento, quali comunioni, cresime, battesimi, compleanni, anniversari, feste di laurea, pranzi e cene di gruppo o aziendali.

Cucina caratterizzata dalla qualità e genuinità dei prodotti tipici del territorio rivisitati in chiave moderna. La clientela può scegliere fra una variegata offerta di antipasti, primi piatti e secondi piatti creati con prodotti sia della terra che del mare con presentazioni e abbinamenti raffinati ed eleganti. Particolare attenzione viene data alla scelta e qualità delle materie prime impiegate per la realizzazione dei piatti che celebrano il gusto.

Attualmente sul menù pizze sono presenti ca. 65 gusti ed abbinamenti diversi con condimenti che spaziano dal tradizionale all’innovativa creatività che solo i pizzaioli moderni sono riusciti a concepire. Particolare attenzione viene data alla scelta e qualità delle materie prime ma soprattutto al processo di lavorazione della pasta base della pizza.