L'ALBERGO

L'attività alberghiera mette a disposizione della clientela 15 confortevoli camere situate al primo e secondo piano, ai cui si può accedere tramite scale o ascensore. Ogni camera è dotata di bagno, riscaldamento, TV, telefono e connessione wi-fi. Le camere sono arredate in stile rustico che si sposano con l'ambiente circostante, immerso tra boschi di pioppi e faggi, nel completo relax del silenzio che solo la montagna offre ai propri ospiti.
AREA FITNESS

L'albergo è inoltre dotato di sala fittness con attrezzi per body-building e circuito cardio-fittness: palestra multifunzione con pesi, panca con bilanciere, cyclette standard e seduta, ellittica e tapis-roullant. Per chi invece vuole rilassarsi può usufruire dell'area relax con vasca idromassaggio 4 posti e sauna finlandese 4 posti. Su prenotazione è possibile effettuare sedute di massaggio con personale qualificato.

A completamento, gli ospiti possono usufruire di un'area privata all'aperto dotata di lettini e ombrelloni o per chi invece volesse divertirsi insieme agli amici può usufruire di un campetto da calcio privato.

IL RISTORANTE

Da oltre 35 anni il ristorante Al Ciocco propone alla Sua clientela ottimi piatti realizzati sulla base della tradizionale cucina emiliana: antipasti di salumi e formaggi tipici, pasta fresca all'uovo, funghi porcini, piatti a base di carne abbinati a contorni ed infine dolci classici fatti in casa. Questi sono gli ingredienti principali che rendono i vostri pranzi gustosi e prelibati. Il ristorante è abilitato al servizio di piatti per persone celiache.

IL PERCORSO DEL PIATTO

Partendo dall'antipasto di salame e prosciutto crudo di Parma, tortini di ricotta con patate, cipolla o zucchine e gnocchino (piccolo quadrato di pasta fritta), potete gustare squisiti primi piatti come i tortellini in brodo fatti a mano dalle signore del paese, le famose rosette di prosciutto cotto al forno, le lasagne emiliane al forno, i cannelloni di carne o i tortelloni di ricotta e spinaci anch'essi fatti a mano. Dai vari tipi di risotti Canaroli, quello classico e più diffuso ai funghi porcini della Carmen, a quello con gli asparagi, oppure il risotto primavera con verdure di stagione, leggero e gustoso.

Quindi passare ai secondi di carne con i nostri bolliti misti e la richiestissima salsa verde di Lino, dalle scaloppine ai funghi porcini, al filetto di maiale al balsamico; dal vitello alla creola ai famosi arrosti misti della Marina che spesso mettono d'accordo tutti i palati. L'abbinamento dei secondi alle verdure è sempre attento, sposando il sapore del piatto al gusto del contorno.

A terminare questo percorso sono i dolci, con il semifreddo classico della casa, il tiramisù con crema di mascarpone, la mousse alla vaniglia o la zuppa inglese, il sorbetto al limone, le torte di stagione o semplicemente la vostra torta per festeggiare un lieto avvenimento.

I piatti sopra descritti sono quelli più richiesti, tuttavia sono solo alcuni degli innumerevoli piatti che compongono il nostro ricettario.

I PUNTI DI FORZA

I punti di forza della nostra cucina e del metodo di preparazione dei piatti sono:
l'uso di prodotti di alta qualità
l'attenta tecnica di preparazione dei piatti
l'uso di strumentazioni all'avanguardia
il rispetto della tradizione
l'esperienza trentennale dei maestri cuochi
il ricettario ricco e vario
il personale sempre attendo e a Vs disposizione
Queste caratteristiche ci hanno permesso, nel corso degli anni, un'affermata qualità culinaria, confermata dalla nostra numerosa clientela.

CATERING

Esperienza e professionalità saranno messe a vostra disposizione grazie al nostro servizio di catering; le vostre nozze o i vostri eventi avranno un sapore unico ed inimitabile. Il ristorante offre i propri servizi di catering in tutta la provincia in qualsiasi tipo di location, grazie all'uso di attrezzature specializzate.


I servizi offerti variano dall'ottima cucina alla fornitura delle attrezzature, tutti volti alla realizzazione di un perfetto ricevimento: menù personalizzati e speciali, l'affitto di location, personale di servizio.