Agriturismo Cavallo Grigio
CATEGORIA: agriturismiID ANTICONTRAFFAZIONE N.2614
L'agriturismo "Cavallo grigio" si trova a Palazzago in un antico casale con pietra e travi a vista. Il ristorante propone cibi della tradizione bergamasca.
Incorniciato dalle colline della valle San Martino, l'agriturismo "Cavallo grigio" si trova a Palazzago ed è facilmente raggiungibile da Bergamo da cui dista circa 16 km.
La particolare denominazione deriva dal terreno in cui si trova, chiamato appunto "Cavallo grigio".
Il casale, in antica pietra, è stato recentemente ristrutturato ed arredato nel rispetto del gusto e della tradizione locale.
Il ristorante, in attività dal novembre del 2003, è specializzato in cucina tipica bergamasca ed è ideale per cene in compagnia e cerimonie come battesimi, prime comunioni, cresime e matrimoni. Disponiamo inoltre di 5 camere per trascorrere qualche giorno di relax.
Siamo aperti dal giovedì sera alla domenica.
Consigliamo la prenotazione.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile"Un vino moderno ha radici antiche.
La tradizione per noi non è mai sterile nostalgia del passato, ma base per nuovi traguardi da raggiungere con competenza ed innovazione”.
Villa Fossa Mala, immersa fra i vigneti del Friuli,
è la Tenuta di famiglia Roncadin.
Punto di riferimento per la loro azienda a conduzione familiare, è il luogo in cui si concretizzano i sogni di Edoardo, che fin da bambino giocava in questa tenuta, allora abbandonata e ricca di fascino.
Qui sperimentano i sapori della gastronomia locale da accompagnare con il vino di propria produzione.
Fiume Veneto, 12 maggio 2003: parte da qui il progetto Fossa Mala, un’idea giovane in una terra antica e unica nel suo genere nella DOC Grave del Friuli.
Un territorio vocatissimo che, a differenza di altre zone della Grave, qui si fa “grasso” e ricco del limo e dell’argilla depositati nei millenni dalle piene dei fiumi che caratterizzano la zona.
Dai 6 ettari iniziali si è giunti ben presto agli attuali 36 ettari:una crescita costante voluta fermamente dalla famiglia Roncadin per produrre vini importanti, inimitabili e in grado di dare forti emozioni.
Anche la sede che ospita e rappresenta questa passione è unica come i risultati che si prefigge: un’antica villa nella pianura di Fiume Veneto veglia sui circostanti vigneti, sul lavoro dell’uomo e sul lento alternarsi delle stagioni che, insieme, rendono grande il vino Fossa Mala.