Eccellenze Italiane in Tour: Irlanda, marzo 2017
Dal 28 febbraio al 5 marzo 2017 i nostri delegati, Carlo Vincenti e la sommelier Silvia Capaldi,
hanno viaggiato nella terra verdeggiante di San Patrizio attraverso un tour di eventi e degustazioni dove hanno dato prova
di sé le specialità enogastronomiche Made in Italy con l’obiettivo di promuovere il saper fare – e il saper essere –
dei produttori nostrani.
Mimetizzati da turisti si sono immersi dapprima nella movida di Dublino, camminando fra echi di joyciana memoria e il ruggito della "Celtic Tiger", come è stato denominato il prorompente boom economico vissuto lì nell’ultimo ventennio, alla ricerca di ristoranti e pizzerie che di "italiano" non si accontentino di esibire soltanto un vago vessillo.
Il momento clou ha avuto come cornice l’elegante George Limerick Hotel in occasione della serata di gala "Food and Wine Theatre" organizzata giovedì 2 marzo da Vincenzo Del Santo, un anfitrione ambasciatore della buona tavola che, partito dai vicoli della natia Pompei, dopo aver girato per anni il mondo in lungo e in largo a bordo delle navi da crociera, ha infine consolidato nella città di Limerick le proprie radici coniugali e professionali.
La sua mission possible? Sorprendere il pubblico con la qualità e genuinità della cultura culinaria italiana in tutte le sue espressioni più tipiche (naturalmente con un occhio di riguardo alla scuola partenopea).
L’elaborazione di un piatto tricolore cucinato ad arte, oltre a un paio di mani esperte, non può prescindere da una selezione rigorosa della materia prima, e tutto questo non sfugge all’occhio e al palato di un food-lover che si rispetti, stuzzicando quella curiosità che conduce poi spontaneamente all’acquisto e alla sperimentazione domestica dei vari ingredienti.
Ispirandosi a questa linea d’azione Eccellenze Italiane intende aiutare i piccoli produttori italiani a farsi strada in nazioni estere dove la sensibilità e l’apertura del mercato offrono alle loro specialità di nicchia interessanti prospettive di espansione e fidelizzazione.
La simpatica cena ha coinvolto foodblogger e giornalisti di settore, che fra birre artigianali Made in Italy (un bel derby da giocare in Irlanda!), un manicaretto e l’altro si sono lasciati coinvolgere dalla verve di Vincenzo proiettandosi con la mente e il cuore verso i paesaggi del Belpaese.
La scoperta della città di Limerick ha smentito il suo grigio epiteto di “città dei coltelli”, con al contrario risvolti emozionanti e gioiosi, specialmente durante un movimentato sabato mattina quando – accompagnati dal Sales Manager Carmine Romano – ci siamo tuffati nel caleidoscopio di profumi e colori del “Milk Market”, finestra sul mondo e appuntamento imperdibile per i palati raffinati.
Fra le varie tappe dei giorni successivi ci ha colpiti, affacciata sull’Atlantico, la splendida Galway, pittoresca cittadina universitaria ricca di storia, dove i proprietari del premiato ristorante "Basilico" Paolo Sabatini e Fabiano Mulas ci hanno fatto leccare i baffi con un delizioso pranzo condiviso con i nostri partner de "Il Gusto Campano".
Ringraziamo questi ultimi per il prezioso supporto logistico offertoci nel corso dei vari trasferimenti.
Mimetizzati da turisti si sono immersi dapprima nella movida di Dublino, camminando fra echi di joyciana memoria e il ruggito della "Celtic Tiger", come è stato denominato il prorompente boom economico vissuto lì nell’ultimo ventennio, alla ricerca di ristoranti e pizzerie che di "italiano" non si accontentino di esibire soltanto un vago vessillo.
Il momento clou ha avuto come cornice l’elegante George Limerick Hotel in occasione della serata di gala "Food and Wine Theatre" organizzata giovedì 2 marzo da Vincenzo Del Santo, un anfitrione ambasciatore della buona tavola che, partito dai vicoli della natia Pompei, dopo aver girato per anni il mondo in lungo e in largo a bordo delle navi da crociera, ha infine consolidato nella città di Limerick le proprie radici coniugali e professionali.
La sua mission possible? Sorprendere il pubblico con la qualità e genuinità della cultura culinaria italiana in tutte le sue espressioni più tipiche (naturalmente con un occhio di riguardo alla scuola partenopea).
L’elaborazione di un piatto tricolore cucinato ad arte, oltre a un paio di mani esperte, non può prescindere da una selezione rigorosa della materia prima, e tutto questo non sfugge all’occhio e al palato di un food-lover che si rispetti, stuzzicando quella curiosità che conduce poi spontaneamente all’acquisto e alla sperimentazione domestica dei vari ingredienti.
Ispirandosi a questa linea d’azione Eccellenze Italiane intende aiutare i piccoli produttori italiani a farsi strada in nazioni estere dove la sensibilità e l’apertura del mercato offrono alle loro specialità di nicchia interessanti prospettive di espansione e fidelizzazione.
La simpatica cena ha coinvolto foodblogger e giornalisti di settore, che fra birre artigianali Made in Italy (un bel derby da giocare in Irlanda!), un manicaretto e l’altro si sono lasciati coinvolgere dalla verve di Vincenzo proiettandosi con la mente e il cuore verso i paesaggi del Belpaese.
La scoperta della città di Limerick ha smentito il suo grigio epiteto di “città dei coltelli”, con al contrario risvolti emozionanti e gioiosi, specialmente durante un movimentato sabato mattina quando – accompagnati dal Sales Manager Carmine Romano – ci siamo tuffati nel caleidoscopio di profumi e colori del “Milk Market”, finestra sul mondo e appuntamento imperdibile per i palati raffinati.
Fra le varie tappe dei giorni successivi ci ha colpiti, affacciata sull’Atlantico, la splendida Galway, pittoresca cittadina universitaria ricca di storia, dove i proprietari del premiato ristorante "Basilico" Paolo Sabatini e Fabiano Mulas ci hanno fatto leccare i baffi con un delizioso pranzo condiviso con i nostri partner de "Il Gusto Campano".
Ringraziamo questi ultimi per il prezioso supporto logistico offertoci nel corso dei vari trasferimenti.