The Ultimate Dessert
Riso Acquerello per
i nostri pasticceri.
MASTRO ACQUERELLO
Votazione giudici
| Giudice | Totale |
|---|---|
| Carlo Cambi | 22 |
| Piero Rondolino | 30 |
| Valter Ferrero | 26 |
Descrizione ricetta
Abbiamo creato un dolce con:
e abbinato ad una pallina di gelato con:
Mastro Cianuri
- frolla: farina, zucchero, burro, uova
- crema: latte, riso acquerello, tuorlo, amido di mais, vaniglia, anice stellato, rhum.
- pere sciroppate
e abbinato ad una pallina di gelato con:
- riso acquerello
- latte
- cannella
- rhum
- panna
- zucchero
- sciroppo di glucosio
- destrosio
- farina di semi di carruba
- esteri del saccarosio
Mastro Cianuri
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