Il dolce è realizzato da un’infusione di Riso Acquerello in latte e miele e aggiunto in seguito ad un impasto di farina, uova e frutti di bosco.
Decorato infine con zucchero a velo e frutta di stagione.

Ideale accompagnato da vino Moscato naturale, Asti spumante o Ratafià di Andorno.

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