Il nostro piatto è nato pensando ai profumi della nostra terra e ai preziosi prodotti che ne fanno parte, il Pecorino di Pienza, i Tartufi delle nostre Crete e l’Anatra, piatto prelibato che allevavano con cura per festeggiare il Natale. Quale miglior scelta delle Mafalde per avvolgere questa bontà.