‘‘Spaghetti alla chitarra con pesto pistacchi e mazzancolle su cialda di parmigiano croccante’’
Ispirato alla tradizione della regione: Campania
La Locanda del Pescatore di Nicola Mercuri
Pago Veiano (BN)
Spaghetti alla chitarra con pesto pistacchi e mazzancolle su cialda di parmigiano croccante
La Creazione
E' un piatto che racchiude l'odore del mare e i sapori della terra come il basilico fresco e il pistacchio, il tutto avvolto in una fragrante cialda di parmigiano croccante.
Gli ingredienti:
Pasta alla chitarra di Gragnano I.G.P. Pastificio "Gentile";
Pesto alla genovese;
Pistacchio di Bronte;
Mazzancolle del Mar Mediterraneo;
Parmigiano reggiano D.O.P.;
Olio extravergine d'oliva colline del Sannio "Oro San Giorgio".
Sponsor
- Doreca
- Bastia (PG)
- http://www.doreca.it
- Gruppo Greci S.p.A.
- Ravadese (PR)
- www.nonsolobuono.it/greci