erema
SOCIETA' AGRICOLA SIDDURA SRL
Categoria
Regione
Puglia
Città
Luogosanto - Otranto ( LE )
Denominazione
IGT Isola dei Nuraghi Rosso
Vitigno
Uve rosse tradizionali compreso il Cagnulari
Vendemmia
2015
Vinificazione
Le uve vengono pressate in modo soffice e messe a macerare con il mosto fiore per 10 - 15 giorni in vasche termo condizionate controllando la temperatura a 24° - 26° C