La porchetta campione d'Italia!
Per noi fare porchetta è un'arte!

Selezioniamo a monte le migliori materie prime di eccellenza, utilizzando solo carni di suini di sesso femminile appartenenti a razze selezionate e provenienti da allevamenti certificati.
Una volta introdotte nel nostro laboratorio, le mani esperte dei nostri MASTRI macellai se ne prendono cura, garantendo prodotti freschi e giornalieri.
Si seguono ricette e metodologie storiche, tramandate di generazione in generazione, perfezionate nel tempo grazie all'utilizzo di macchinari moderni e professionali.
Poi le nostre innovative tecniche di cottura, conferiscono al prodotto finale la giusta fragranza ed alta digeribilità.
Solo dopo una serie di passaggi meticolosi consolidati nel tempo - artigianali al 100 - i nostri prodotti saranno pronti per varcare le strade delle città.

I PRODOTTI:

Alla Brace
PORCHETTERIA
La porchetta più premiata d'Italia.
POLLERIA
Solo polli allevati a terra.
ROLLET
Pance di Vitello Bianco dell'Appennino centrale.
AL COPPO
Ortaggi e verdure a Km 0 direttamente dalla famosa Conca del Fucino.

Tutti Fritti per Venditti
PASTELLATI
Le migliori tipicità Abruzzesi in pastella.
IMPANATI
Supplì di riso e crocchette di patate fatte in casa, guardare per credere.
IL PESCE
Migliori tagli di filetti di pesce avvolti da farina di grano tenero.
LE ERBE
Connubio perfetto di vegetali cotti secondo le ricette tradizionali Abruzzesi.

Pronti Via
PANETTERIA
Pane del Fucino con patate e cotto a legna.
LA SALUMERIA
Salumi senza conservanti, stagionati naturalmente con il vento del Velino.
L'ABRUZZO IN TAVOLA
Antiche Ricette tramandate negli anni dalle nostre Nonne.
CICCIA FRESCA
I migliori tagli di suino e poi...
del Porco non si butta nulla!!