Tenuta Maffone
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6566
La Tenuta produce attualmente circa 8.000 bottiglie di Ormeasco, 56.000 di Pigato, 4.000 di Sciac-trà, 1.000 di Grappa di Ormeasco, oltre a olio extravergine di olive taggiasche!
Tenuta Maffone è la storia di una famiglia e di un piccolo angolo di Liguria. Una terra unica chiamata "Frazione Acquetico", a 500-600 metri sul livello del mare, baciata dal sole ed accarezzata dai miti venti del Mediterraneo; un minuscolo lembo di terra abitato da poche decine di persone in provincia di Imperia. Un luogo magico dove la tradizione del "fare il vino e l'olio buono" si intreccia con la ricchezza delle risorse naturali circostanti.
Dal 1950 i vigneti di Tenuta Maffone incantano chi li scopre e regalano vini raffinati dall'indimenticabile "sapore di Liguria". Una produzione preziosa, rigorosamente DOC che comprende Ormeasco di Pornassio, Ormeasco Sciac-Trà e Pigato della Riviera Ligure di Ponente. Ma anche grappe distillate di vinacce altamente selezionate ed una linea imperdibile di Olio extra-vergine di oliva mosto non filtrato. Tenuta Maffone è una "storia di Liguria", una storia da scoprire e raccontare.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La nostra Azienda è situata a 300 mt s.l.m. sulle colline del Lago Trasimeno in Località Poggio del Sole.
La famiglia Bittarelli vive e lavora in questi terreni dal 1940, prima come contadini e successivamente, dal 1970, come proprietari. E proprio nel 1970 nasce l'Azienda Agricola Bittarelli.
L ’Azienda, a conduzione familiare, si estende su circa 30 ettari e utilizza per le sue produzioni rappresentate prevalentemente da cereali il metodo della rotazione dei terreni e della bassa concimazione per ottenere un raccolto di migliore qualità. Dal 2003 abbiamo iniziato la produzione di ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie e Fagiolina del Trasimeno, antichissimo legume che ha trovato in questi luoghi il clima e i terreni ideali per diventare un prodotto unico e di alta qualità. Dal 2003 è tutelato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno.
Oltre a essere azineda agricola con vendita diretta siamo anche una FATTORIA DIDATTICA che propone diversi tipi di laboratori:
AGRICOLTURA IN CAMPO con visita ai campi seminati o in preparazione o possibilità di sperimentare la raccolta della Fagiolina del Trasimeno
IN CUCINA SI IMPARA corsi di cucina tradizionale
lLABORATIRI DIDATTICI dedicati a bambini e ragazzi per far conoscere meglio il mondo agricolo e per imparare a a mangiare sano.
GUIDA AL BUON GUSTARE degustazioni dei prodotti aziedali e del terrirotio rispettando il ciclo stagionale.