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Ristorantino piccolo con soli 35 posti e alcuni all’aperto Lo Chef Piero Zanni propone una cucina di pesce, carne e vegetariana, prendendo spunto in ogni sua ricetta dalla sua esperienza ventennale per proporre qualità e creatività. La caratteristica principale della cucina è la preparazione di tutti i piatti espressi, ingredienti freschissimi di alta qualità legati alle stagioni, le materie prime utilizzate sono prodotti ricercati da varie citta o paesi di ogni regione italiana. Ogni giorno vengono preparati in casa molti prodotti che arrivano sulla tavola dei clienti: dal pane ai grissini alla focaccia fino alla pasta ed i dolci con farine biologiche e a lievitazione naturale. La pasta fresca ancora tirata a mano e stesa al matterello. Per finire con oltre 250 etichette di vino, non resta che augurarvi un buon “viaggio” in uno dei migliori piaceri della vita il cibo.

  Ristorante Moli' Via Rubattino 22
00153 Roma (RM)
italia


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