Dal 1965 il ristorante di Angelino e Peppa offre una cucina tradizionale di grande qualità proponendo menù tipici umbri e a base di cacciagione.

Tra le sue specialità, da segnalare:
- fagioli con le cotiche,
- baffo con salvia affettati e formaggi,
- tagliatelle alla contadina,
- gnocchi all’ oca,
- pappardelle al cinghiale e alla lepre,
- polenta con salsicce e puntarelle,
- cinghiale alla cacciatora,
- capriolo, tordi allo spiedo,
- arrosti alla brace: salsicce, puntarelle, agnello scottadito bistecche di maiale e vitello,
- arrosti al forno a legna: oca in porchetta, pollo, agnello, faraona
Il tutto esclusivamente accompagnato dalla tipica “TORTA AL TESTO DELLA PEPPA”.

Tutte le domeniche il menù del pranzo è a prezzo fisso.